Как за час найти полную корзину белых: три секрета грибного леса от биолога

• Грибы
• Лес
• Новости России

• 02:00 12 августа
• Светлана Нерадовская

prochepetsk.ru

Опытные грибники знают: лес бывает грибным и пустым. И разница — не в везении. Есть чёткие признаки, по которым можно определить, стоит ли вообще заходить в чащу. Доцент кафедры биологии Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько в беседе с RT назвала три главных маркера урожайного леса.

Первый признак: правильные деревья-партнёры

Грибы не растут где попало. Они образуют симбиоз с корнями определённых деревьев — микоризу. Без неё плодовых тел не будет.

• Подберёзовики ищут берёзу.

• Подосиновики — осину.

• Белые грибы и рыжики — сосну или ель.

Если в лесу только липа, клён или дуб без примеси хвойных и мелколиственных пород — корзина останется пустой. Даже если лес красивый и тенистый.

Лайфхак: Перед походом изучите карту местности. Смешанные леса с сосной, елью, берёзой и осиной — самые перспективные.

Второй признак: возраст леса и свет

Идеальный возраст — 20–50 лет. Деревья уже нарастили мощные кроны, которые создают необходимую для роста грибов тень. В молодых посадках (до 15 лет) слишком светло и сухо — грибов там почти нет. В старых лесах (старше 70 лет) тень слишком густая, земля плохо прогревается — грибницам тоже некомфортно.

Лайфхак: Обращайте внимание на освещение. Грибы любят полутень. Если под ногами сплошная темнота — идите на опушку или вдоль просеки.

Третий признак: правильный лесной ковёр

«Грибы не растут в высокой траве или малине. Наиболее благоприятная почва — мох-сфагнум, черничник, брусничник и старая хвоя слоем 3—7 см", - сказала биолог.

Белый гриб — самый капризный. Ему нужен взрослый лес с мощным слоем хвои. Рядом с ним всегда растут:

• красные мухоморы (надёжный ориентир),

• папоротник-орляк,

• марьянник дубравный (иван-да-марья),

• кусты вереска.

Искать белые следует на сухих буграх и южных склонах оврагов. Вода там не застаивается, но верхний слой почвы остаётся влажным — идеальные условия для белых.

Где искать, если уже нашли один гриб

Трубчатые грибы редко растут поодиночке. Если нашли один — ищите рядом семью. Медленно раздвигайте траву или мох руками и описывайте спираль радиусом 3–5 метров вокруг находки.

• Проверяйте южные кромки тропинок — там теплее и больше света.

• Осматривайте границы тени и света — грибы часто сидят на стыке.

• Заглядывайте под основания муравейников — возле них почва рыхлая и богатая питанием.

• Особое внимание — выворотням корней ёлок. Под ними белые грибы прячутся особенно часто.

Лайфхак: Берите с собой палку-«помощницу». Ею удобно раздвигать траву и мох, не наклоняясь каждый раз. И не повреждаете грибницу.

Что делать, если грибы не растут

Даже в идеальном лесу может быть пусто. Грибница «работает» волнами. Если в этом году урожая нет — возможно, он будет в следующем. Но если вы увидели все три признака, а грибов нет — значит, вы пришли в неподходящее время. Не расстраивайтесь. Вернитесь через 2–3 дня после дождя. Грибы любят влагу и тепло.

Что в итоге

Грибной лес можно узнать по трём признакам. Деревья-партнёры (сосна, ель, берёза, осина). Возраст леса (20–50 лет с полутенью). Правильный ковёр (мох, хвоя, брусничник). Если нашли один гриб — ищите семью вокруг, особенно у муравейников и выворотней. Белый гриб — самый капризный: нужен взрослый хвойный лес, мухоморы, папоротник, сухие бугры. Проверяйте южные опушки и границы тени. И не забывайте: даже в идеальном лесу грибы «стреляют» волнами. Возвращайтесь через пару дней после дождя. И корзина будет полной.