Побывала в Абхазии на сборе мандаринов и хурмы: честно рассказываю, сколько можно заработать и какой есть подвох
- 14:30 29 июня
- Ксения Сизова
Многие представляют Абхазию только как летний курорт. Но в ноябре здесь начинается настоящая рабочая пора. В садах собирают мандарины, хурму и фейхоа, а местные жители редко берутся за это сами — предпочитают нанимать приезжих.
Условия работы простые: нужны лестница, ведро и специальный секатор. Платят за каждый собранный ящик — 100 рублей за штуку. За день можно заработать 1500–2000 рублей, а фрукты можно есть прямо с дерева. Автор блога Kuzminatravel рассказала, как устроен этот сезонный промысел.
Почему мандарины срезают секатором, а не рвут руками
В Абхазии к сбору мандаринов подходят с особой тщательностью. Плоды нельзя срывать руками — это повреждает ветки и сам фрукт, и он начинает портиться уже через несколько дней. Именно поэтому опытные сборщики используют секатор, аккуратно срезая мандарин с небольшим хвостиком. Такой способ позволяет сохранить урожай свежим до самой отправки в Россию, где эти фрукты расходятся по магазинам и рынкам. Сезон сбора длится с ноября по декабрь, и в это время в садах кипит настоящая работа.
Сушёная хурма — традиция и деликатес
Отдельная гордость абхазских садов — сушёная хурма. Её собирают в октябре, пока плоды ещё твёрдые. Затем каждую хурму очищают от кожицы, подвешивают в тени и оставляют на 1–2 месяца. За это время она теряет влагу, становится сладкой, как конфета, и приобретает плотную текстуру. Этот деликатес ценят и местные жители, и туристы, а процесс его приготовления остаётся традицией, которую передают из поколения в поколение.
Сколько можно заработать за день
Что касается заработка, здесь всё зависит от скорости рук. За один ящик мандаринов платят 100 рублей. Сборщик, который работает быстро и сосредоточенно, может собрать 15–20 ящиков за день и заработать 1500–2000 рублей. Но если отвлекаться на разговоры, фотографии или есть фрукты прямо с дерева, количество ящиков падает до 7–9, а с ними и заработок.
Помимо денег, работники получают бесплатное жильё и возможность есть фрукты в неограниченном количестве.
Какие цены на фрукты для туристов
Тем, кто не хочет работать, но хочет увезти с собой свежие мандарины, хурму или фейхоа, цены в Абхазии приятно удивляют. Мандарины продают от 40 рублей за килограмм, хурму — 40–100 рублей, фейхоа — 40–80 рублей. Это в несколько раз дешевле, чем в российских супермаркетах. Весь урожай отправляется в Россию, обеспечивая свежими витаминами зимние города.
Сбор урожая в Абхазии — это не только работа, но и возможность провести осень в тёплом краю у моря. Заработок скромный, но условия простые и понятные. А главное — свежие фрукты, море и живописные сады, которые запоминаются надолго.
Читайте также: