Опасный арбуз видно сразу: 3 признака, которые выдают опасную ягоду сразу - проверьте прямо в магазине
- 12:00 23 июня
- Ксения Сизова
Большинство людей выбирают арбуз по старинке: стучат и слушают звук. Кажется, что без этих манипуляций не обойтись. Но врач-терапевт Диана Глистенкова утверждает, что определить опасный арбуз можно за 3 секунды, даже не прикасаясь к нему.
Форма: кривой арбуз — проблемный арбуз
Идеальный арбуз должен быть симметричным — круглым или овальным. Любые изгибы, вмятины, асимметрия или приплюснутость с одной стороны говорят о сбоях в созревании. Растение могло болеть, испытывать стресс или получить неравномерную дозу удобрений. Такой плод будет невкусным и потенциально вредным.
Лайфхак: при выборе арбуза обратите внимание на «земляное пятно» — жёлтое или оранжевое пятно на боку, где арбуз лежал на земле. У хорошего арбуза пятно яркое, насыщенное. Если пятно белое или его нет — арбуз сорвали недозрелым.
Кожура: глянец — признак химии
У качественного спелого арбуза кожура должна быть матовой, с едва заметным природным восковым налётом. Если поверхность слишком блестит — это тревожный знак, указывающий на избыток азотных подкормок (нитратов). Такой арбуз опасен — он способен вызвать отравление.
Лайфхак: проведите ногтем по корке — у хорошего арбуза останется тонкая светлая полоска, которая быстро исчезает. Если полоска остаётся чёткой и не пропадает, кожура слишком твёрдая — арбуз перекормили химией.
Целостность: трещина — открытые ворота для инфекции
Трещины, порезы, глубокие царапины или подгнившие места делают арбуз непригодным и опасным. Через повреждённую кожуру внутрь легко проникают грязь и бактерии, а в сладкой и влажной мякоти они размножаются стремительно. Такой арбуз — прямой путь к острой кишечной инфекции.
Лайфхак: никогда не покупайте арбуз, если на нём есть липкие пятна или следы муравьёв — это признак того, что внутри уже начался процесс брожения.
Даже идеальный на вид арбуз требует подготовки. Перед разрезанием обязательно вымойте его под тёплой водой с мылом. На кожуре живёт множество микробов, которые легко попадают на мякоть через нож.
Ранее мы писали: Стоит ли покупать в "Светофоре" мыло, гели и порошки для стирки - запомните раз и навсегда
Читайте также: