Смешиваю майонез с кефиром - и на выходе получаю необыкновенные лепешки: дети просят добавки
- 07:39 20 марта
- Ксения Сизова
Лепешки есть практически в любой кухне мира. Их готовят из разной муки, с дрожжами и без, жарят или запекают в духовке.
Недрожжевые лепешки дольше остаются свежими, дрожжевые лучше есть горячими с маслом, медом или сыром. Предлагаем рецепт, который особенно полюбился за простоту и отличный результат.
Ингредиенты
- Кефир или ряженка — 0,5 стакана
- Вода — 0,5 стакана
- Майонез — 1 столовая ложка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Мука — 2 стакана
Приготовление
В миске смешивают кефир с водой. Добавляют майонез, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешивают до однородности.
Постепенно всыпают муку и замешивают мягкое тесто. Оно не должно быть тугим, иначе лепешки получатся жесткими. Готовое тесто заворачивают в пищевую пленку или кладут в пакет и оставляют на 30 минут отдохнуть.
Через полчаса тесто раскатывают в колбаску и делят на равные части. Каждый кусочек скатывают в шарик, а затем раскатывают в лепешку толщиной около половины сантиметра.
Жарят на среднем огне в растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Лепешки получаются пузырчатыми, мягкими и очень аппетитными.
Как сделать еще вкуснее
Горячие лепешки можно натереть солью с чесноком. Получается пикантная закуска, которая отлично подходит к первым блюдам или просто так. Также их можно подавать со сливочным маслом, сыром, зеленью, вареньем или медом.
Источник: Простые Вкусные Рецепты
Ранее мы писали: Налила кока-колу в муку - и на выходе получила потрясную выпечку: теперь конфеты и даром не нужны
Читайте также: