Новогодний стол без лишних трат: 5 проверенных рецептов, которые оценят даже самые вредные гурманы

Новый год — праздник душевного тепла, а не пустого кошелька. Эти блюда доказывают, что вкусный и впечатляющий стол можно накрыть из доступных продуктов. 

Салат «Солнечная тыква»

Яркая альтернатива оливье. Сладковатая тыква, солёный сыр и хрустящие сухарики создают идеальный баланс. Кубики тыквы запекаем до мягкости (200°C, 20-25 мин). Смешайте остывшую тыкву с раскрошенной фетой, чесноком, зеленью и майонезом (или йогуртом). Перед подачей добавьте гренки из белого хлеба.

Куриные бёдрышки под картофельным панцирем

Сочное и нарядное горячее, где картофель образует хрустящую «корочку». Приправленные специями бёдрышки выложите на «подушку» из тёртого картофеля с луком. Смажьте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 50-60 минут при 180°C.

Десерт «Шоколадно-апельсиновые облака»

Лёгкий творожный десерт без выпечки. Готовится за 15 минут. Взбейте творог с сахарной пудрой и какао. Выкладывайте в стаканы слоями с кусочками апельсина и крошкой печенья. Охладите минимум 1 час — печенье пропитается соком и станет мягким.

Шоколадный мусс из двух батончиков

Изысканный и быстрый десерт с карамельными нотами. Растопите 2 шоколадных батончика («Сникерс», «Твикс»). Аккуратно смешайте с взбитой до пиков сметаной или сливками. Разложите по креманкам и охладите 2 часа. Украсьте какао или ягодами.

Закуска «Шапочки-грибочки» из яиц и шампиньонов

Милая закуска, которая нравится всем. Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам. Установите на каждую половинку обжаренную шляпку шампиньона. Пространство под шляпкой заполните начинкой из желтка, обжаренных ножек грибов, сыра, чеснока и майонеза. Украсьте зеленью.

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Читайте также:

• 1 привычка, которая делает современных женщин беднее, чем когда либо. Честный ответ психолога
• Кто хочет жить спокойно, счастливо и долго - 5 заповедей 101-летнего Зельдина, пробирающих до слез
• "Белые" блюда - запрещены: что нельзя ставить на новогодний стол в год Огненной Лошади - астролог огласила список
• Сухой подпол без лишних хлопот - умные хозяева давно уже сделали: ни сырости, ни плесени
• Какие крупы нужно замачивать, а какие - только промыть. На заметку каждой хозяйке