Идеальный осенний десерт - теперь тыкву едят все домашние: просто, быстро и безумно вкусно

Некоторые блюда обладают особой магией: они создают уют, возвращают в детство и согревают сердце. Одним из таких простых, но невероятно ароматных лакомств является десерт из тыквы. Приготовить его легко, а вкус покорит всех домашних.

Для осеннего десерта понадобятся всего несколько ингредиентов: сладкая тыква, например мускатная — 1 кг, сахар — 200 г, молотая корица — 1 ч. л., сок лимона — 3 ст. л., а также любые орехи для подачи.

Секрет вкуса кроется в сахаре: при запекании он превращается в золотистую карамель, пропитывающую каждую дольку и придающую десерту насыщенность и тепло.

Сначала тыкву очищают от кожуры и нарезают крупными дольками. Кусочки выкладывают на противень или в форму для запекания.

Тыкву щедро посыпают сахаром и корицей. Сбрызгивают лимонным соком — он придаёт лёгкую кислинку и делает вкус более сбалансированным.

Запекать следует при 200°C сначала 30 минут, затем аккуратно перевернуть дольки и продолжать готовить ещё 20 минут до полной мягкости и образования карамельной корочки.

Готовый десерт подают с поджаренными орехами — кедровыми, грецкими или пеканом. Хруст орехов идеально дополняет нежную тыкву.

Для ещё более выразительного аромата можно добавить щепотку мускатного ореха или звездочку аниса. Специи раскрываются в духовке и дарят десерту неповторимый осенний букет.

Этот десерт не требует сложных техник, но его вкус согреет и удивит всех за столом.

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Читайте также:

• Идеальный осенний десерт - теперь тыкву едят все домашние: просто, быстро и безумно вкусно
• Волшебный салат из селедки и яблока - идеальная закуска: все гости в полнейшем восторге - его осилит даже новичок
• Торт «Три стакана»: смешиваю ложкой - и сразу в духовку: нежный, мягкий - просто тает во рту. Делов-то на 30 минут