Как эффективно очистить стеклянную крышку от жира под ободком — простые методы без агрессивной химии
- 5 ноября 17:45
- Александр Белый
Многие пользователи не замечают, что под металлическим ободком стеклянной крышки накапливается значительное количество жира, остатков пищи и влаги, создавая идеальную среду для размножения бактерий и плесени.
Даже если внешняя поверхность выглядит чистой, при снятии ободка часто обнаруживаются застарелые отложения — капли бульона, накипь и темные пятна, которые трудно удалить обычным мытьём. Длительное игнорирование этой зоны не только снижает гигиеничность кухни, но и может привести к появлению неприятных запахов или даже порче крышек.
Основная причина скопления загрязнений — физика процесса приготовления. При нагревании внутри крышки образуется пар, который поднимается и конденсируется на холодном стекле у края. Микрокапли жира и пищевые остатки при этом оседают в узкой щели между стеклом и ободком, где вода и моющее средство практически не проникают. Это темное, влажное и тёплое пространство становится рассадником микроорганизмов. Поэтому регулярная разборка крышки, как минимум раз в несколько месяцев, является важной частью ухода за кухонной утварью.
Снять ободок можно без специальных инструментов. После того как крышка остыла и вытерта насухо, её следует держать двумя руками и аккуратно потянуть ободок в сторону, слегка раскачивая. Начинать лучше с участка, где есть минимальный зазор — обычно рядом с ручкой. Ободок отходит с характерным щелчком, и далее его можно легко снять по кругу. Если крышка старая и ободок держится слишком плотно, можно аккуратно поддеть его тупым кончиком ножа, двигаясь по миллиметру, чтобы не повредить стекло.
Для очистки под ободком подходят доступные и безопасные средства. Первый метод — замачивание в горячей воде с добавлением двух столовых ложек пищевой соды и нескольких капель уксуса. Реакция между ними помогает размягчить даже многолетние отложения. Стекло и ободок оставляют на 20–30 минут, после чего жир легко удаляется губкой. Альтернатива для тех, кто предпочитает избегать запаха уксуса — использование горчичного порошка: небольшое количество наносится на влажную губку, и поверхность тщательно протирается. Горчица эффективно разрушает жировые пятна даже в холодной воде. Для особо запущенных случаев подойдёт кипячение: в кастрюлю наливают воду, добавляют две ложки соды, одну ложку соли и немного жидкого средства для мытья посуды, опускают туда стеклянную часть крышки на 10–15 минут. После этого все загрязнения снимаются одним движением.
После очистки крышка собирается обратно: стекло и ободок должны быть полностью сухими. Ободок надевают, начиная с одного участка, и постепенно защёлкивают по кругу. Ручка возвращается на своё место. Даже если ободок стал немного свободнее, это не означает, что крышка перестала герметично закрываться — главное, чтобы он был установлен ровно.
Чтобы избежать повторного скопления жира, рекомендуется после каждого использования протирать крышку насухо и не хранить её непосредственно на кастрюле — это предотвращает образование конденсата. Регулярная разборка и очистка каждые 1–2 месяца позволяют сохранять крышки чистыми без усилий. Сам процесс занимает всего 10–30 минут, а результат — гигиеничная и безопасная кухня — стоит того, чтобы не игнорировать эту простую, но важную процедуру.
По материалам Дзен-канала "Почавкаем | Рецепты".
Читайте также: