Утренний стакан воды: польза, мифы и научный взгляд

Считается, что для формирования новой привычки требуется около трёх недель. Многие, стремясь улучшить своё самочувствие, выбирают в качестве ежедневного ритуала употребление стакана воды натощак сразу после пробуждения.

Однако действительно ли эта практика приносит ощутимую пользу или, наоборот, может навредить? Чтобы разобраться, важно обратиться к фактам и научным данным.

Вода играет ключевую роль в функционировании человеческого организма. Она участвует в биохимических реакциях на клеточном уровне, обеспечивает терморегуляцию, способствует транспортировке питательных веществ и является основой для выработки слизистых оболочек и естественных смазок в теле. Недостаток жидкости может привести к обезвоживанию — состоянию, которое в тяжёлых случаях угрожает жизни. Даже умеренный дефицит воды проявляется в виде сухости кожи, головных болей, отёков и проблем с суставами. Поэтому поддержание адекватного питьевого режима в течение дня имеет первостепенное значение для здоровья.

Одним из распространённых советов в сфере здорового образа жизни является употребление воды утром натощак — до первого приёма пищи. Сторонники этой практики утверждают, что она помогает «запустить» метаболизм, улучшить пищеварение, способствует похудению и «очищает» организм. Однако не все эти заявления подтверждаются научными исследованиями.

Что касается снижения веса, то здесь есть определённая доля правды. Употребление воды перед едой — в любое время суток — может создавать чувство насыщения и снижать общий объём потребляемой пищи. Исследования показывают, что люди, выпивающие стакан воды перед приёмом пищи, действительно потребляют меньше калорий. Кроме того, регулярное употребление полутора литров воды в день может увеличить энергозатраты организма примерно на 48 килокалорий в сутки. За год это может составить около 17 500 ккал, что эквивалентно потере 2–2,5 кг жировой массы. Однако для достижения такого эффекта не обязательно пить воду именно утром натощак — важен общий объём жидкости в течение дня.

Другое популярное утверждение — что холодная вода по утрам ускоряет метаболизм — имеет слабое научное обоснование. Некоторые исследования зафиксировали кратковременное увеличение расхода энергии после употребления ледяной воды, но эффект оказался незначительным — около 4,5%. Такой прирост не может служить надёжным инструментом для коррекции веса или улучшения обмена веществ, и специалисты не рекомендуют использовать холодную воду в этих целях.

Также часто упоминается «очищение организма от токсинов и шлаков» как причина для утреннего приёма воды. Однако понятие «шлаки» не имеет научного подтверждения — в медицинской литературе такой термин не используется. Организм самостоятельно справляется с выведением продуктов обмена через печень, почки и кишечник. Вода действительно поддерживает работу этих систем, но для этого важно поддерживать достаточный уровень гидратации в течение всего дня, а не ограничиваться одним утренним стаканом.

В итоге, утренний стакан воды не представляет опасности для здоровья и может стать частью комфортного утреннего ритуала. Однако ожидать от него выраженных терапевтических или метаболических эффектов не стоит. Научные данные не подтверждают уникальной пользы именно от воды на голодный желудок, хотя общая важность гидратации не вызывает сомнений.

Для тех, кто всё же хочет сделать утренний приём воды более приятным, можно добавить в неё дольку лимона или листик мяты. Предпочтение лучше отдавать негазированной воде, так как газированная может вызывать вздутие или дискомфорт у чувствительных людей. В любом случае, выбор должен основываться на индивидуальных ощущениях и самочувствии.

По материалам Дзен-канала "Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом".

Читайте также:

• Блины готовлю только по рецепту "Буренка": всегда получаются тонкие, нежные и не рвутся
• Заготовки на зима: три распространённых заблуждения и способы их преодоления
• Чеснок растет как на дрожжах: отказался от золы осенью, но подкармливаю по снегу стаканом на метр
• «Это все подделка или нет?»: чем отличаются продукты в Светофоре от других магазинов