Смазываю лепешки фаршем, посыпаю сыром - и сразу на сковородку: отличный завтрак или перекус

Быстрый и простой завтрак из лепешек с фаршем и сыром.

Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто ценит время и вкус. Минимум ингредиентов, никаких предварительных приготовлений — только смазать лепешки фаршем, добавить сыр и обжарить на сковороде.

В результате получается сочный, ароматный и питательный завтрак или перекус, который легко и быстро готовится, пишет автор Дзен-канала "Совет да Еда".

Необходимые ингредиенты и подготовка

Для трех порций понадобятся:

• 4 пшеничные лепешки (или кукурузные тортильи), диаметром около 17–18 см
• 250 г говяжьего фарша
• 100 г полутвердого сыра
• Растительное масло для жарки
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Говяжий фарш солят и перчат, тщательно перемешивают. Этот простой, но важный шаг придает мясу равномерный вкус и аромат. Лепешки подойдут любые, но предпочтение стоит отдать тем, которые легко складываются и не ломаются.

Пошаговый процесс приготовления

1. Фарш равномерно распределяют тонким слоем по двум лепешкам (примерно по 62–63 г на каждую).
2. Сыр крупно натирают и половину от общего количества выкладывают на одну из лепешек с фаршем.
3. Второй лепешкой, покрытой только фаршем, накрывают лепешку с фаршем и сыром, аккуратно прижимая по всей поверхности для сцепления.
4. Полученную «сендвич»-конструкцию нарезают на четыре треугольных части удобного размера.
5. Треугольники выкладывают на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, накрывают крышкой и готовят 4 минуты.
6. Затем переворачивают и жарят еще 4 минуты, чтобы фарш полностью приготовился, сохраняя сочность, а лепешки оставались мягкими и эластичными, но пропитанными вкусом.
7. Повторяют процесс с оставшимися лепешками и фаршем.

Готовые треугольники подают горячими, идеальными для быстрого завтрака или сытного перекуса в течение дня.

Почему это блюдо стоит попробовать

Основное достоинство рецепта — скорость и простота: не требуется предварительной обжарки или варки. Фарш тонко распределяется, благодаря чему он успевает хорошо прожариться за короткое время, не теряя сочности. Сыр придает приятную тягучесть и сливочный вкус, а мягкие лепешки создают комфортную текстурную гармонию. Это сочетание получается максимально вкусным и сытным.

Кроме того, такой завтрак можно легко адаптировать, изменив вид фарша, добавив специи или травы по вкусу. Он отлично подойдет как для домашнего употребления, так и для перекуса на работе или учебе.

Читайте также: 

• Дегустируем разные пиццы от "Ермолино": могут ли дешевые полуфабрикаты быть вкусными 
• 7 фраз, которые говорят завистливые люди: как распознать скрытую зависть 
• Заливаю жареную картошку молоком: она мгновенно становится деликатесом. Любимый рецепт моего мужа 
• 16 признаков того, что вы психически здоровый человек