Дегустируем разные пиццы от "Ермолино": могут ли дешевые полуфабрикаты быть вкусными

В магазинах "Ермолино" традиционно ассоциируются с доступными полуфабрикатами — колбасами, пельменями и котлетами, которые радуют бюджетных покупателей.

Однако, подобная дешевизна не всегда оправдана качеством. Среди ассортимента есть продукты, которые точно не хочется покупать снова из-за спорного состава и вкуса.

Тем не менее, иногда и относительно недорогие позиции способны приятно удивить, пишет автор Дзен-канала "O-milla на Севере".

Новый сегмент в "Ермолино" — ассортимент замороженных пицц. Некоторые из них уже давно присутствуют, как классическая "Студенческая", а вскоре обещают появление "Мясной". Сейчас в продаже можно найти несколько вариантов: "Студенческая", сырная и "Маргарита". Цена доступная — порядка 145–155 рублей за штуку. Все изделия заморожены, что удобно для хранения и приготовления в удобное время.

Важные детали: состав и упаковка

До недавнего времени у продукции "Ермолино" возникали нарекания из-за труднодоступной информации о составе. В случае с пиццами все проще — на упаковке есть подробные наклейки с перечнем ингредиентов, датами изготовления, весом и другой нужной информацией. Это заметный плюс, учитывая, что изделия производятся по ТУ, а не по ГОСТу.

Состав пицц дал понять многое. Тесто в обеих версиях содержит маргарин с пальмовым маслом — это часто вызывает вопросы у покупателей, следящих за здоровьем. "Студенческая" содержит "ореховый" сервелат с усилителями вкуса, красителями и консервантами. Сырная пицца оказалась далеко не такой простой, как ожидалось: в начинке присутствует моцарелла, полутвердый сыр и даже растительно-жировой спред в соусе с благородной плесенью.

Впечатления от внешнего вида и вкуса

После распаковки пиццы выглядят скромно. "Студенческая" особенно бедна на начинку — местами колбасы практически нет, что сразу настораживает. Размер пицц не маленький, но пришлось готовить их по отдельности из-за неудобной формы и габаритов.

Фото автора Дзен-канала "O-milla на Севере"

Процесс приготовления занимает около 10 минут в духовке, причем производитель подчеркивает, что именно этот способ лучше микроволновки с точки зрения качества. Стоит отметить, что ориентироваться на плавление сыра не всегда удобно — сыр может оставаться твердым, а корочка при этом подгорать. Чтобы избежать пересушивания, лучше сократить время готовки.

По вкусу "Студенческая" разочаровала: почти отсутствует соус, колбасных кусочков мало, а сыр — без выраженного вкуса. Тесто стало лучшим элементом блюда — достаточно приятным и пригодным. Сырная пицца оказалась чуть лучше благодаря характерному вкусу плесневого сыра в соусе и более заметной начинки. Тем не менее, почувствовать настоящую пиццу сложно: изделие скорее напоминает лепешку с сырным слоем.

Итог: стоит ли играть на экономию?

Несмотря на низкую цену, эти пиццы не вошли в постоянный список покупок. За схожую сумму проще приобрести свежую выпечку из пекарни с более ярким вкусом и качественным составом. Позиции "Ермолино" не стоит однозначно отвергать, однако рассчитывать на полноценное удовольствие от пиццы не стоит.