Сырные палочки из 1 плавленого сырка и ещё несколько простых продуктов. Просто, вкусно и всего за 10-15 минут

В современных кухнях всё чаще появляются простые и вкусные блюда, способные разнообразить привычный рацион.

Одним из таких угощений стали сырные палочки — воздушные, с едва заметным сливочным оттенком, которые с успехом заменяют хлеб и отлично дополняют супы или легкие закуски. Их можно подавать как самостоятельно, так и с разнообразными сметанными соусами, создавая новые вкусовые сочетания, пишет автор Дзен-канала "Красилова Наталья / Food".

Ингредиенты и подготовка теста

Для приготовления потребуется:

• 80 г плавленого сыра
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны (20%)
• 1/4 ч. л. соды
• 150 г муки (+ 1-2 ст. л. для замешивания)
• Соль и специи по вкусу
• Свежий укроп или другая зелень (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Плавленый сыр предварительно режут на небольшие кусочки, чтобы облегчить измельчение. Все ингредиенты, кроме муки для посыпки и масла, отправляются в блендер. Сюда входят яйцо, сметана, зелень и специи — например, небольшое количество приправы для мяса и соль, чтобы оттенить вкус.

Взбив всё до однородной массы, постепенно добавляют муку и соду, добиваясь консистенции мягкого, слегка липнущего теста. Слишком много муки добавлять не следует — лишняя сухость ухудшит структуру будущих палочек.

Формирование и обжарка

Тесто выкладывают на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, и аккуратно вымешивают руками. Чтобы не липло, при необходимости можно слегка смазать их растительным маслом. Из теста формируют жгут, который нарезают на равные части — будущие палочки.

Фото автора Дзен-канала "Красилова Наталья / Food"

Сковороду с небольшим количеством масла разогревают до средней температуры.

Палочки жарят с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки — обычно это занимает несколько минут. Важным моментом является умеренный огонь, чтобы внутри палочки оставались нежными и воздушными, а снаружи приобрели легкую хрустинку.

Подача и варианты соуса

Готовые сырные палочки подают теплым гарниром или закуской. Особой свежести и дополнения вкуса помогают добавить домашние соусы на основе сметаны. Классический вариант — смешать сметану с мелко нарезанной зеленью, чесноком и щепоткой соли. Для большей яркости советуют добавить к соусу тёртый маринованный огурец или немного кетчупа, что придаст пикантность и насыщенность.

Эти сырные палочки отлично подойдут тем, кто хочет быстро и вкусно накормить семью, разнообразить меню и насладиться простой домашней выпечкой с необычным сливочным оттенком.

Читайте также: 

• Дегустируем разные пиццы от "Ермолино": могут ли дешевые полуфабрикаты быть вкусными 
• 7 фраз, которые говорят завистливые люди: как распознать скрытую зависть 
• Заливаю жареную картошку молоком: она мгновенно становится деликатесом. Любимый рецепт моего мужа 
• 16 признаков того, что вы психически здоровый человек