Самые вкусные родные продукты: что я съела в первую очередь после возвращения из долгой поездки в Китай

Автор известного дзен-канала «Соло-путешествия» провела в Китае четыре месяца, где активно знакомилась с местной кухней, ощутив значительную разницу с привычной для россиян едой.

Хотя многие товарищи по миграции скучают по традиционным продуктам, героиня отметила, что ей не хватало совсем немного, а тоску по родным вкусам смягчала уйгурская кухня, богатая блюдами, напоминающими славянские, пишет блогер в личном блоге.

Чего больше всего не хватает в Китае: кисломолочка и сыр

Возвращаясь на Родину, путешественница предвкушала наслаждение теми продуктами, которые в Китае встретить极难 или невозможно. Первыми в списке оказались традиционные кисломолочные продукты. По пути из аэропорта она сразу приобрела ряженку, поскольку китайские йогурты зачастую слишком сладкие, что не соответствовало желанию попробовать именно кислый вкус.

Особое место в гастрономическом списке ожиданий занял сыр. Китайский ассортимент преимущественно представлен мягкими, простыми сортами, в то время как настоящему гурману хочется твердых, насыщенных сыров. К счастью, в России качество алтайских сыров высокое, и ими автор намерена без труда восполнить гастрономический дефицит.

Сладкие воспоминания и привычные лакомства

Кроме кисломолочки и сыра, героиня очень скучала по знакомым десертам. В первую очередь она приобрела зефир от новосибирской фабрики — продукт, который хоть и уступает любимому бобруйскому, но всё же радует своим вкусом. Дополнительным источником радости стали варенья из клубники и земляники, приготовленные бабушкой летом, которые теперь идеально сочетаются с чаепитием, возвращая воспоминания детства.

Фото автора Дзен-канала "Соло - путешествия"

Возвращение к основам: свекольный салат и гречка

Из свежих продуктов автор привезла радость от возможности вернуться к привычным блюдам — например, салату из свеклы. В Китае этот овощ используется крайне редко и доступен преимущественно иностранцам, что делает его покупку сложной и дорогостоящей, особенно при заказе через китайские онлайн-платформы. Насладиться им можно лишь на родине.

Завтраки автор планирует посвятить любимой гречневой каше — блюду, символизирующему домашний уют и здоровое питание. На обед же она заказала маме приготовить традиционное блюдо поту, что стало своего рода мостиком между родным вкусом и теплом семейной заботы.

Авторский опыт показывает, что несмотря на интерес и любовь к национальным кухням других стран, привычные продукты и блюда остаются важной частью эмоционального комфорта и домашнего уюта. Возможность снова почувствовать знакомые вкусы и ароматы бесценна, особенно после длительного отсутствия дома.

Читайте также:

• В некоторых мес­тах мне от­ка­зы­ва­ли из-за ре­бен­ка: от­зыв о Пи­цун­де за 200 тысяч 
• Сколько хранится суп в холодильнике - запомните раз и навсегда 
• Посадил неприхотливые почвопокровные цветы. От 8 кв.м сорняков к цветущей клумбе за 3 месяца 
• Свежемороженую сельдь покупаю килограммами, готовлю селедку "Хе", чем дольше стоит, тем пикантнее становится