Хуже не бывает? Какой чай лучше никогда не пить - составили антирейтинг

Чай, от которого стоит отказаться: что обнаружил Росконтроль и как выбрать действительно качественный продукт

На первый взгляд может показаться, что чай — один из самых простых и безопасных продуктов. Но на практике производители умудряются испортить даже его. Особенно это касается пакетированного чая, в котором, как рассказали в Дзен-канале "Бюджетный вариант", может не быть и следа от настоящих чайных листьев.

Что на самом деле кладут в чайные пакетики

Недавняя проверка Росконтроля выявила неприятную правду: в пакетах с чаем нередко скрываются не листья, а измельчённые ветки и даже корни кустов. Это не только снижает качество напитка, но и может нанести вред здоровью. Особенно это касается ароматизированных сортов, где вкус фруктов и ягод лишь прикрывает низкопробное сырьё.

Как выбрать хороший чай: 5 признаков качества

1. Происхождение имеет значение, но не решающее
   Важно не столько, где чай упакован, сколько откуда он привезён. Лучшие чаи поставляют из южных районов Китая и Японии, где по-прежнему ценят ручной сбор и не используют пестициды. Чай с Цейлона, некогда эталонный, всё чаще собирается машинами. Вкусный и насыщенный чай также производят в Кении — африканский чай активно набирает популярность.

2. Осмотрите сухой лист
   Качественный лист — однородный по размеру и цвету, без посторонних вкраплений, веточек или мусора. Зелёный чай может иметь серебристый налёт — это нормально. Черный — насыщенного кофейного оттенка, без признаков порчи.

3. Обратите внимание на аромат
   Сухой чай должен пахнуть свежестью, с характерным сортовым ароматом. Любой посторонний запах сырости или затхлости — повод отказаться от покупки.

4. Чистый настой после заваривания
   Хороший чай даёт прозрачный настой с ярким, но естественным оттенком. Осадок, пена, мутность — признаки некачественного сырья или нарушенной технологии производства.

5. Гармоничный вкус
   Качественный чай обладает глубоким вкусом с оттенками, характерными для его сорта. Он не должен быть чрезмерно горьким, кислым или резким.

Что скрывается в пакетиках

Разорвав обычный пакетик, вы можете увидеть, из чего он состоит на самом деле. Если внутри только чайная пыль, измельчённые черешки и обломки — это не чай, а отходы производства. Пить такой продукт не просто бессмысленно, но иногда опасно.

Чем опасен некачественный чай

• Плесневые грибы и токсины могут спровоцировать отравление, нарушить работу печени и почек.

• Изжога и боли в желудке — обычные спутники дешёвого чая у людей с повышенной кислотностью.

• Обострение гастрита и панкреатита — из-за раздражающего действия грубого сырья.

• Потеря вкуса и аромата — в старом или некачественном чае пользы уже не остаётся, только риск.

Какие марки не прошли проверку Росконтроля

• Lipton черный байховый — не соответствует заявленному формату крупнолистового чая. На деле — мелкий, плохо скрученный продукт с большим количеством веток. Польза такого напитка под сомнением.

• «Крепкие традиции» — вкус грубый и слабый, много постороннего мусора. Формально безопасен, но по факту — второй сорт.

• «Альманах» — рекордное содержание кофеина. Такой чай может быть опасен для людей с повышенным давлением и чувствительной нервной системой.

• Akbar черный — безопасен, но невкусен. Настой слабый, аромат почти отсутствует. Качество сырья оставляет вопросы.

• Tess цейлонский байховый — несмотря на маркетинг, оказался средним по качеству, но безопасным. Мягкий вкус и отсутствие посторонних примесей делают его приемлемым выбором.

Сколько чая можно пить без вреда

Чрезмерное потребление даже качественного чая способно привести к неприятным последствиям:

• Кофеин в чае стимулирует сердечно-сосудистую систему, повышает давление.

• Танины затрудняют пищеварение, могут вызывать запоры и раздражение ЖКТ.

Рекомендуемая норма — не более 4 чашек слабо заваренного чая в день, и максимум 2–3 чашки крепкого. При наличии гипертонии — ещё меньше.

Настоящий чай — это не просто напиток, а сложный продукт с историей, культурой и технологией производства. Если относиться к его выбору серьёзно, он способен подарить не только удовольствие, но и ощутимую пользу. Главное — избегать подделок и некачественного сырья, даже если оно упаковано в яркую коробку с известным брендом.

Читайте также:

• Грибы, которые вас накормят досыта, но могут напугать внешним видом
• Ученые назвали самый вредный для печени продукт – а в России его просто обожают
• Наступит настоящее лето: Вильфанд озвучил точную дату потепления в Центральной России
• Получат поцелуй Бога: Василиса Володина назвала 2 знака, которых ждет богатство уже в начале июля