Котлеты, как в 90-х: простое и сытное блюдо из рыбных консервов для всей семьи

Вспоминая 90-е годы, можно отметить, что это было непростое время, но даже тогда находились способы вкусно накормить семью.

Одним из таких блюд стали котлеты из рыбных консервов, которые, по словам автора Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей», остаются бюджетными и невероятно аппетитными. Эти котлеты получаются нежными и ароматными, идеально подходящими к любому гарниру.

Для их приготовления вам понадобятся простые ингредиенты:

• 1 банка рыбных консервов;
• 6 картофелин (примерно 600 г);
• 2 яйца;
• соль и черный перец по вкусу;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки манной крупы (по желанию).

Для начинки:

• 2 вареных яйца;
• 30 г сыра;
• 1/3 чайной ложки соли;
• 30 г сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем разомните в пюре или натрите на терке, если он остыл.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте его к картофельному пюре вместе с солью, перцем и сырыми яйцами.
3. Разомните рыбные консервы с жидкостью вилкой и смешайте с картофельной массой.
4. Для начинки нарежьте вареные яйца кубиками, натрите сыр, добавьте мягкое масло и немного соли.
5. Из картофельной и рыбной смеси сформируйте лепешки, положите в центр немного начинки и зажмите края, как пирожки. Обваляйте котлеты в муке или панировочных сухарях.
6. Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки или запеките в духовке. Для запекания выложите их на смазанный маслом противень и готовьте при 200 °C в течение 10 минут. Затем смазывайте яйцом и продолжайте выпекать еще 10-15 минут до золотистого цвета.

Подавайте горячими с овощным салатом. Эти котлеты получаются сытными и ароматными, и даже те, кто не любит консервы, не останутся равнодушными к этому блюду.

Читайте также:

• На диктанте 65% учеников допускают ошибки — взрослые вообще сбиваются с толку: правильный ответ знают лишь умники с IQ выше 150
• 12 способов ехать в поезде без соседей: это действительно работает - совет от опытных туристов
• Купаться невозможно, люди сидят на берегу: Черное море преподнесло неприятный сюрприз отдыхающим
• «Драки здесь – дело привычное». Назван самый ужасный поезд РЖД
• Съедобные и очень вкусные, но слишком похожи на поганки: 4 неизвестных гриба, которые могут украсить ваши корзины