Обнаружили эти 2 компонента в составе колбасы? Лучше оставьте её на полке магазина

Выбор качественной колбасы – задача не из простых.

В погоне за прибылью многие производители существенно снижают содержание мяса в своей продукции, заменяя его более дешевыми альтернативами. Чтобы не попасться на эту уловку и приобрести действительно достойный продукт, необходимо внимательно изучать состав перед покупкой.

На что обратить внимание при выборе колбасы

Большинство покупателей при выборе колбасных изделий ориентируются на внешний вид, аромат и стоимость. Однако именно состав является ключевым индикатором качества продукта. Как отмечает эксперт Ирина Полянская, присутствие определенных ингредиентов в начале списка состава должно насторожить потребителя и заставить задуматься о целесообразности такой покупки.

Опасный дуэт: соевый протеин и картофельный крахмал

Наиболее распространенными заменителями мяса в колбасных изделиях являются соевый протеин и картофельный крахмал. Эти компоненты активно используются производителями для удешевления производства и увеличения объема готовой продукции.

Соевый протеин значительно дешевле натурального мяса, однако он не может похвастаться ни схожими вкусовыми качествами, ни аналогичной питательной ценностью. Его основная функция – создать иллюзию мясного содержимого при минимальных затратах.

Картофельный крахмал добавляется для увеличения массы продукта и придания ему нужной консистенции. Он также позволяет удерживать влагу, что увеличивает вес колбасы и, соответственно, прибыль производителя.

Почему стоит избегать таких колбасных изделий

Присутствие соевого протеина и картофельного крахмала в начале списка ингредиентов однозначно указывает на низкое содержание мяса в продукте. Такая колбаса не только уступает по вкусовым качествам натуральным аналогам, но и имеет значительно меньшую питательную ценность.

Кроме того, производители часто маскируют низкое качество продукта с помощью усилителей вкуса, таких как глутамат натрия. Эти добавки создают иллюзию насыщенного мясного вкуса, но не делают продукт более полезным или качественным.

Как выбрать действительно качественную колбасу

1. Внимательно изучайте этикетку. В составе качественной колбасы на первом месте должно быть мясо, а не заменители или добавки.
2. Не доверяйте словам продавцов. Опирайтесь на факты, указанные на упаковке, а не на рекламные обещания.
3. Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок. Чем короче список ингредиентов, тем вероятнее, что перед вами натуральный продукт.
4. Будьте готовы заплатить больше. Качественная колбаса с высоким содержанием мяса не может стоить дешево.

Вывод

Если вы заботитесь о своем здоровье и качестве потребляемых продуктов, обязательно обращайте внимание на состав колбасных изделий. Обнаружив соевый протеин или картофельный крахмал в начале списка ингредиентов, лучше отказаться от покупки такого продукта. Настоящая качественная колбаса должна содержать преимущественно мясо, а не его дешевые заменители.

Инвестируя немного больше средств в приобретение натуральных продуктов, вы получаете не только более вкусную, но и значительно более полезную пищу. Помните: такой продукт не стоит давать даже домашним питомцам – они, как и мы, заслуживают качественного питания.

Читайте также:

• Не чай, не кофе, не какао: ученые назвали идеальный напиток для утра - улучшает кожу и радует кишечник
• Съедобные и очень вкусные, но слишком похожи на поганки: 4 неизвестных гриба, которые могут украсить ваши корзины
• 2 капли на литр воды — и ягоды крыжовника будут размером со сливу: превращаем кусты в садовое чудо за считаные минуты
• Этот многолетник украдет ваше сердечко: пышные золотые бутоны украсят любой сад