Быстрые пирожки за 5 минут — обойдемся без духовки: сочная начинка и румяная корочка

Традиционные бабушкины пирожки всегда в почете, но теперь у них появился серьезный конкурент

Предлагаю вашему вниманию обжаренные булочки на удивительно нежном творожном тесте, которые готовятся молниеносно. Главная особенность — тесто остается воздушным и мягким даже после остывания. Прекрасный вариант для любителей вкусной домашней выпечки без долгих приготовлений!

Необходимые компоненты:

• Творог (рекомендуется 5% жирности) – 300 г;
• Сметана – 6 ст. ложек;
• Соль – 1 ч. ложка;
• Сахар – 1 ч. ложка;
• Яйца – 2 шт.;
• Мука – 450 г;
• Разрыхлитель – 8 г;
• Сливочное масло (размягченное при комнатной температуре) – 50 г;

Для наполнения:

• Зеленый лук – 1 пучок;
• Адыгейский сыр – 300 г.

Процесс приготовления:

1. Подготовим основу. В отдельной емкости соедините муку с разрыхлителем для равномерного распределения. В другой миске смешайте творог, сметану, соль и сахарный песок.
2. Введите яйца в творожную смесь и тщательно взбейте венчиком или вилкой до получения однородной массы.
3. Постепенно всыпайте мучную смесь в творожную основу, бережно замешивая тесто.
4. На завершающем этапе добавьте размягченное сливочное масло и еще раз хорошенько вымесите. Тесто должно стать мягким и эластичным.
5. Дайте тесту отдохнуть около 10 минут — это сделает его более податливым при формировании.
6. В это время подготовьте начинку. Натрите адыгейский сыр на крупной терке и мелко нашинкуйте зеленый лук. Тщательно перемешайте ингредиенты в отдельной посуде.
7. Разделите тесто на 12 одинаковых частей. Из каждой сформируйте шарик, затем аккуратно расплющите его в лепешку.
8. В центр каждой лепешки поместите порцию начинки. Тщательно защипните края, формируя пирожок.
9. В сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла. Выложите пирожки и обжаривайте на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до появления аппетитной румяной корочки.
10. Готовые изделия переложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла, как рекомендует krasnoyarskmedia.ru.

Подавать эти аппетитные булочки лучше горячими или теплыми. Они великолепны как самостоятельное блюдо или с добавлением сметаны или вашего любимого соуса. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Не чай, не кофе, не какао: ученые назвали идеальный напиток для утра - улучшает кожу и радует кишечник
• Съедобные и очень вкусные, но слишком похожи на поганки: 4 неизвестных гриба, которые могут украсить ваши корзины
• 2 капли на литр воды — и ягоды крыжовника будут размером со сливу: превращаем кусты в садовое чудо за считаные минуты
• Этот многолетник украдет ваше сердечко: пышные золотые бутоны украсят любой сад