Мою орехи и сухофрукты только так – идеальная чистота: борьба с липким слоем и консервантами

Сухофрукты и орехи традиционно входят в группу продуктов, требующих особенно тщательной очистки перед употреблением.

Поскольку они часто продаются без упаковки, простого ополаскивания под струей воды недостаточно для полного удаления загрязнений. После промывания холодной водой сухофрукты обязательно нужно обработать крутым кипятком. Эта процедура помогает смыть консервирующие вещества и масляную пленку, которые наносят для придания товарного вида и являются причиной характерной липкости.

Следующий этап – вымачивание в растворе соли. Опытные хозяйки советуют погрузить сухофрукты на 20 минут в жидкость, приготовленную из расчета 2 столовые ложки соли на 2 литра воды. После солевой ванны продукты необходимо повторно сполоснуть под проточной водой.

Орехи также проходят многоступенчатую очистку. Их сначала моют, затем замачивают в теплой воде на 60 минут. После повторного ополаскивания орехи нужно просушить в духовом шкафу при температуре не выше 60 градусов, внимательно следя, чтобы они не потемнели и не подгорели.

Соблюдение этих несложных этапов обработки гарантирует безопасность сухофруктов и орехов, позволяя в полной мере насладиться их вкусом и полезными свойствами без риска для здоровья.

Читайте также:

• Рыба в ленивом маринаде на сковород: даже копеечный минтай станет деликатесом - рецепт для тех, у кого нет времени на готовку
• Пенсионеры получат июньскую пенсию досрочно — опубликованы новые даты поступлений
• Добавляю всего 1 ложку в шампунь — и волосы как после ламинирования: блестящие, гладкие и мягкие — средство за 3 копейки
• Из-за ситуации в стране тысячи российских школьников останутся без выпускных
• «Вонючее море и мерзкие люди»: российские туристы честно рассказали об отдыхе на черноморских курортах