Рыба в ленивом маринаде на сковороде: даже копеечный минтай станет деликатесом - рецепт для тех, у кого нет времени на готовку

Идеальное решение для тех, кто ценит вкусные блюда без сложных приготовлений!

Этот рецепт позволяет приготовить нежную рыбу в ароматном соусе всего за 30 минут, причем даже полностью размораживать филе не обязательно.

Преимущества рецепта в том, что он требует минимум подготовки, подходит для любого рыбного филе, сочетается со всеми видами гарниров и сохраняет вкус даже в холодном виде.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Рыбное филе (треска, минтай или любое другое) — 900 г
• Лук репчатый — 2 крупные головки (300 г)
• Морковь — 2-3 шт. (300 г)
• Томатная паста — 100 г
• Вода — 350 мл
• Смесь итальянских трав (или любые любимые специи)
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Простой способ приготовления:

1. Подготовка

Филе нарезать крупными кусками (можно использовать слегка замороженное)

Лук — полукольцами

Морковь натереть на крупной терке

2. Обжарка овощей

На разогретом масле пассеровать лук 2 минуты до прозрачности

Добавить морковь, обжаривать еще 1 минуту

Ввести томатную пасту, перемешать

3. Томление рыбы

Залить овощи водой (можно немного больше для большего количества соуса)

Добавить специи, соль, перец

Сверху выложить рыбу

Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут

Советы от автора рецепта:

• Лучше всего сочетается с рассыпчатым рисом или картофельным пюре
• Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока
• Если любите более густой соус — уменьшите количество воды на 50-100 мл

Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Оно получается одинаково вкусным как с дорогим филе лосося, так и с бюджетным минтаем. А благодаря томлению в овощном соусе рыба всегда остается сочной и нежной.

Попробуйте этот простой рецепт — и вкусный ужин без лишних хлопот гарантирован!

Читайте также:

• Проверенный способ очистить дорожку от травы без использования «Торнадо» и других химикатов
• Японцы неспроста живут до 100 лет: едят продукт, который в России люто ненавидят
• Секреты поддержания свежести и чистоты в ванной: практичные рекомендации для хозяек и не только
• Тех, у кого есть гараж, с 10 июня ждут штрафы от 5 000 рублей: вот что будут искать проверяющие
• Восхитительная запеканка «три в одном» - идеальное решение для быстрого ужина за полчаса