Запеканка «три в одном»: идеальное решение для быстрого и вкусного ужина всего за полчаса

Когда хочется приготовить что-то одновременно простое, сытное и изысканное, запеканка с мясным фаршем и цветной капустой станет отличным выбором.

Это блюдо не только украсит ваш стол, но и подарит настоящее удовольствие от каждого кусочка. А хрустящая сырная корочка сделает его особенно аппетитным.

Чтобы воплотить этот кулинарный шедевр в жизнь, подготовьте небольшую головку цветной капусты, 400 граммов мясного фарша, одну луковицу, два яйца, 200 миллилитров сливок и 100 граммов тёртого сыра. Также понадобятся специи: паприка, мускатный орех, чёрный перец и соль по вкусу. Не забудьте смазать форму для запекания растительным маслом — это важный момент для идеального результата.

Начните с подготовки основных ингредиентов. Разберите цветную капусту на соцветия и бланшируйте их в подсоленной кипящей воде буквально три минуты. Так они сохранят свою яркость и станут более нежными. Затем займитесь фаршем: обжарьте его вместе с мелко нарезанным луком до золотистого цвета, добавив паприку и чёрный перец для усиления аромата. Эти простые шаги уже задают тон будущему блюду.

Следующий этап — формирование слоёв. В смазанную маслом форму выложите цветную капусту и обжаренный фарш, чередуя их. Параллельно приготовьте сливочный соус, смешав сливки, яйца и щепотку мускатного ореха. Этот соус придаст запеканке особую кремовость и нежность. Залейте им слои, а сверху посыпьте тёртым сыром.

Запекайте блюдо в духовке, предварительно разогретой до 180°C, примерно 25 минут. Желательно дождаться, пока сырная корочка станет золотистой — это признак готовности и аппетитности. Чтобы усилить вкус, можете добавить в сливочный соус чайную ложку дижонской горчицы. А вот цветную капусту важно не переварить, чтобы она сохранила свою текстуру.

Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью и дополните её свежими овощами. Это блюдо отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина, когда хочется чего-то сытного, но не слишком тяжёлого. Оно точно порадует всех домочадцев своим вкусом и ароматом.

Если вам понравилась эта идея, попробуйте также разнообразить своё меню другими вкусными рецептами. Например, восхитительные плюшки-ватрушки с творогом и яблоком станут прекрасным дополнением к завтраку или полднику. Экспериментируйте, и каждая трапеза превратится в маленькое гастрономическое путешествие.

Читайте также:

• Рыба в ленивом маринаде на сковород: даже копеечный минтай станет деликатесом - рецепт для тех, у кого нет времени на готовку
• Пенсионеры получат июньскую пенсию досрочно — опубликованы новые даты поступлений
• Добавляю всего 1 ложку в шампунь — и волосы как после ламинирования: блестящие, гладкие и мягкие — средство за 3 копейки
• Из-за ситуации в стране тысячи российских школьников останутся без выпускных
• «Вонючее море и мерзкие люди»: российские туристы честно рассказали об отдыхе на черноморских курортах