Учёные выяснили: кофе не бодрит, а обманывает

Публикация в научном журнале Heliyon представляет исследование психологов, согласно которому бодрящий эффект кофе в большей степени обусловлен ритуалом его употребления, нежели фармакологическим действием кофеина.

Эксперимент с участием постоянных потребителей кофе включал сравнение эффектов обычного и декофеинизированного напитка.

Все кофейные образцы базировались на декафеинизированных зернах, при этом в одну группу образцов был добавлен чистый кофеин. Протокол исследования предполагал двойной слепой метод: участники не знали тип получаемого напитка. Независимо от наличия кофеина, у всех испытуемых наблюдались идентичные физиологические реакции: уменьшение частоты пульса и повышение артериального давления после приема кофе.

Влияние кофеина на когнитивные показатели оказалось минимальным. Единственным исключением стало легкое улучшение слуховых способностей в группе, употреблявшей кофеин. Анализ электроэнцефалограммы (ЭЭГ) показал дифференцированное влияние. Хотя при тестировании внимания у обеих групп фиксировался рост амплитуды мозговых волн, ассоциированных с когнитивной обработкой, статистически значимое увеличение отмечалось исключительно среди потребителей кофеина.

Следовательно, кофеин объективно модулирует мозговую активность и сокращает время реакции. Прочие приписываемые ему "позитивные" эффекты, по всей видимости, объясняются плацебо-механизмом.

Читайте также:

• В отель ни ногой, если вижу, что там они: с кем категорически отказываются отдыхать русские туристы
• Выкупили купе, а попутчик все равно появился: законно ли это и что делать?
• С 5 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится новая долгожданная льгота
• Ученые назвали самый полезный сыр — не адыгейский, не моцарелла и в четыре раза полезнее пармезана
• Июнь сведет в могилу: Тамара Глоба предрекла двум знакам зодиака необратимые проблемы со здоровьем