Не скорлупа, а сияющий космос: яйца на Пасху будут мерцать — секрет идеального цвета без химозы
- 3 апреля 00:00
- Александр Белый
Пасхальные яйца — символ праздника, который хочется сделать не только вкусным, но и красивым. Если вы устали от искусственных красителей, которые пачкают руки и вызывают сомнения в безопасности, попробуйте натуральный метод с розовым или красным вином.
Розовое и красное вино содержат натуральные пигменты из кожицы винограда, а также винный камень — природное соединение, которое создасть на скорлупе перламутровый блеск. В отличие от химических красителей, этот метод безопасен для детей и аллергиков, экологичен — не загрязняет воду и почву, эстетичен — дает сложный оттенок, который невозможно повторить магазинными средствами.
Важно! Берите белые яйца — на коричневых скорлупах розовый оттенок будет менее выраженным.
Тщательно вымойте их с мылом, чтобы удалить загрязнения, просушите бумажным полотенцем, уложите яйца в кастрюлю в один слой. Залейте их розовым вином так, чтобы жидкость полностью покрывала скорлупу.
Варите и настаивайте:
доведите вино до кипения на среднем огне.
уменьшите огонь и варите 8–12 минут (яйца получатся вкрутую).
Оставьте их в остывающем вине минимум на 2–3 часа, а лучше на всю ночь. Чем дольше яйца «маринуются», тем насыщеннее цвет. Утром аккуратно достаньте яйца шумовкой. Не протирайте! Разложите их на решетке или бумажном полотенце до полного высыхания. Именно в этот момент винный камень кристаллизуется, создавая мерцающий эффект.
5 советов для безупречного результата
Подойдет сухое, полусухое или полусладкое розовое вино. Чем интенсивнее цвет напитка, тем ярче будут яйца.
Для пастельно-розового оттенка хватит 2–3 часов «маринования».
Для глубокого рубинового тона оставьте яйца в вине на 8–12 часов.
Читайте также
- Пенсии пересчитают со дня их назначения. Российских пенсионеров ждет новый сюрприз
- Не скорлупа, а просто космос: для покраски яиц в фиолетовый цвет химоза не пригодится — понадобится лишь один отход
- Не брокколи и не морковка: россиянам рассказали, какой овощ надо есть каждый день - защищает от слабоумия
- Конвейерные пустышки: в Роскачестве назвали марки яиц из черного списка - не берите на завтрак
- Арктический удар ждет россиян: апрель прекратит 10-месячную теплую аномалию
