Всю жизнь пользовалась пищевой пленкой неправильно: 4 ошибки, которые только портят еду
- 17:00 9 октября
- Елена Лебедева
Пищевая плёнка есть практически на каждой кухне. Ею накрывают тарелки, заворачивают бутерброды и защищают продукты от высыхания. Но не всегда такая упаковка подходит для хранения еды.
Вот четыре распространённые ошибки, которых лучше избегать.
Заворачивать горячую еду
Не стоит накрывать только что приготовленное блюдо обычной пищевой плёнкой. При высокой температуре материал может деформироваться, а под плёнкой образуется конденсат. Дайте еде немного остыть, затем уберите её в холодильник, не оставляя надолго при комнатной температуре.
Использовать плёнку в микроволновке без проверки маркировки
Не вся пищевая плёнка рассчитана на нагревание. Для микроволновой печи подходят только изделия с соответствующим обозначением. При этом плёнка не должна касаться пищи, если производитель не разрешает такой контакт.
Хранить в ней жирные продукты
Некоторые виды плёнки не предназначены для длительного контакта с жирной пищей, особенно при нагревании. Сыр, масло и жирное мясо лучше хранить в упаковке, подходящей для конкретного продукта.
Считать плёнку универсальной защитой от порчи
Пищевая плёнка помогает уменьшить высыхание продуктов и защищает их от внешних загрязнений, но не заменяет холодильник. Скоропортящиеся блюда необходимо хранить при подходящей температуре и соблюдать сроки годности, пишет dzen.ru.
Главное правило: перед использованием проверяйте маркировку на упаковке плёнки. Производитель обычно указывает, для каких продуктов и температур она предназначена.
Читайте также: