Работники птицефабрик никогда не берут яйца категории СО: вот почему нужно обходить их стороной даже по акции
- 09:40 24 июля
- Елена Лебедева
Что действительно стоит проверить
Перед покупкой внимательно осмотрите коробку. Скорлупа должна быть чистой, без трещин и сколов. Если часть яиц лежит иначе, чем остальные, это не обязательно говорит о том, что их кто-то перекладывал, но такую упаковку лучше осмотреть внимательнее.
Ещё один важный момент — дата сортировки. Именно она помогает понять, насколько свежие яйца, а не категория С2, С1 или СО.
Почему яйца обычно кладут тупым концом вверх
На тупом конце яйца находится воздушная камера. При таком положении она остаётся сверху, что помогает дольше сохранять качество содержимого во время хранения и транспортировки.
Если яйцо случайно оказалось перевёрнутым, ничего опасного не произойдёт. Гораздо важнее хранить яйца в холодильнике при стабильной температуре и не использовать экземпляры с повреждённой скорлупой.
Категория СО означает лишь, что яйцо крупнее остальных. По вкусу, пищевой ценности и безопасности оно не отличается от категории С1 или С2. Поэтому при выборе лучше смотреть не на размер, а на свежесть, целую скорлупу и аккуратную упаковку.
Читайте также:
- Забудьте про жёсткий горошек: одна надпись на банке выдаёт самый сладкий и нежный — продавцы молчат об этом
- Этот продукт в дверце холодильника укорачивает жизнь всей еде: 5 опасных соседей, которые портят продукты за ночь
- Даже не открывайте эту банку: 5 признаков, что консервы уже есть нельзя — один из них почти незаметен