Во Франции шарлотку готовят только так: получается нежной и просто тает во рту — домашние сметают ее за 1 минуту
- 28 августа 19:03
- 0+
- Валерия Веселова
Хозяйкам рассказали, как готовится традиционный французский десерт - шарлотка. Получается очень нежным и вкусным, буквально тающим во рту. Такая шарлотка понравится не только домашним, но и самым привередливым гостям.
Возьмите следующие ингредиенты:
- яблоки — 1 килограмм;
- мука — 200 граммов;
- вода — 5 столовых ложек;
- соль — щепотка;
- сливочное масло — 175 граммов;
- сахар — 150 граммов.
Для приготовления вкусной французской шарлотки нужно сначала растопить на сковороде 100 граммов сливочного масла, посыпать его сахаром и дождаться, пока смесь не подрумянится. Затем следует очистить и нарезать на дольки яблоки, уложить их поверх карамели и тушить на среднем огне около 15 минут.
Параллельно нужно приготовить тесто - смешать муку с солью, добавить оставшееся сливочное масло, воду и замесить эластичное тело. Раскатать его в пласт толщиной 5 миллиметров.
Заключительный этап - выложить карамельные яблоки в форму для выпечки и накрыть их раскатанным тестом. Запекать шарлотку в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Перед подачей перевернуть пирог, чтобы яблоки оказались сверху.
Читайте также: