Стакан овсянки и пачка творога — через 20 минут печенье мягкое, как пух: целая гора к чаю
- 08:15 11 ноября
- Екатерина Адамова
Домашнее печенье необязательно готовить из сложного теста и дорогих ингредиентов. Обычные овсяные хлопья и пачка творога способны превратиться в ароматную выпечку с золотистой корочкой и мягкой серединкой.
Особенно вкусным такое печенье получается сразу после духовки. Снаружи оно слегка хрустит, а внутри остаётся нежным благодаря творогу и сливочному маслу.
Что понадобится для печенья
Для приготовления возьмите:
-
Овсяные хлопья — 1 стакан.
-
Творог — 200 г.
-
Сливочное масло — 100 г.
-
Сахар — ½ стакана.
-
Пшеничная мука — ½ стакана.
-
Яйцо — 1 шт.
-
Разрыхлитель — 1 ч. л.
-
Соль — щепотка.
-
Корица — по желанию.
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке. Смешайте его с овсянкой, сахаром, яйцом и размятым творогом до однородности.
Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте к основной массе. Тесто получится мягким и слегка липким, поэтому долго вымешивать его не требуется.
Лайфхак: Не добавляйте лишнюю муку, даже если тесто липнет к пальцам. Лучше слегка смочить руки холодной водой — печенье останется мягким, словно пух.
Как испечь румяные печенюшки
Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментом. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех, слегка приплюсните и разложите с промежутками.
Выпекайте 18–20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье немного остудите на противне, чтобы оно сохранило форму.
Лайфхак: Добавьте в тесто немного апельсиновой цедры или горсть изюма. Выпечка приобретёт насыщенный аромат и будет напоминать домашние сладости из детства.
Подавайте печенье с горячим чаем, молоком или какао. Из самых обычных продуктов получается целая тарелка нежных угощений, которые особенно хороши в уютный осенний вечер.
Читайте также:
- Почему я перестала отвечать «Нормально» на вопрос «Как дела»: 5 мудрых фраз, которые изменили мою жизнь за 40 дней
- Хватит везде лепить обои: 5 покрытий для стен, которые служат дольше и выглядят дороже
- 3 крупы из магазина заменяют мне тонну навоза: размашисто кидаю зимой по снегу, весной удобрения не покупаю
- Остатки обоев не выбрасываю даже после ремонта: делаю 3 полезные вещи — дом выглядит как с картинки