Пачка вафельных коржей + банка сгущенки: собираю торт «Пломбирный Рафаэлло» без выпечки — к чаю целая кокосовая башня
- 4 ноября 20:00
- Ксения Сизова
Хочется приготовить к чаю что-нибудь вкусное, но совсем нет желания возиться с тестом и включать духовку? Тогда стоит попробовать торт «Пломбирный Рафаэлло». Для него понадобятся готовые вафельные коржи, сгущёнка, сливочное масло и немного кокосовой стружки.
Десерт получается сладким, нежным, с насыщенным сливочным вкусом. А самое приятное — на приготовление уйдёт всего 15–20 минут, не считая времени на пропитку.
Что понадобится
- Вафельные коржи — 1 упаковка;
- Сливочное масло — 180 г;
- Сгущённое молоко — 300 г;
- Кокосовая стружка — 70 г.
Для украшения по желанию можно взять немного миндаля или других орехов.
Готовим нежный сливочный крем
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Оно должно стать мягким, но не растаявшим. Переложите масло в глубокую миску и взбейте миксером до светлой, пышной массы. Затем небольшими порциями добавляйте сгущённое молоко, продолжая взбивать.
Когда крем станет гладким и однородным, всыпьте 50 г кокосовой стружки. Аккуратно перемешайте ложкой. Получится густой сливочный крем с приятным кокосовым ароматом.
Собираем торт за несколько минут
Положите первый вафельный корж на плоское блюдо. Равномерно распределите по нему несколько ложек крема. Сверху накройте вторым коржом и слегка прижмите. Продолжайте чередовать коржи и крем, пока не соберёте весь торт.
Оставшимся кремом смажьте верх и бока десерта. Затем посыпьте его кокосовой стружкой. Если хочется сделать торт ещё красивее, украсьте верх миндальными лепестками или измельчёнными орешками.
Сколько пропитывать торт
Если любите хрустящие вафельные коржи, оставьте десерт на столе на 10–15 минут и подавайте к чаю. А чтобы торт получился мягче и нежнее, уберите его в холодильник на 1–2 часа. За это время крем немного пропитает вафли, а сам десерт станет удобнее нарезать.
Маленькая хитрость: для красивых ровных кусочков используйте острый нож и не давите слишком сильно на коржи.
Читайте также:
- Вместо оливье на новогодний стол — салат «Козий пятачок»: гости не верят, что я приготовила — сумасшедший хит 2027
- Салат «Вкуснее Цезаря» на новогодний стол 2027: с нежной курицей и хрустящим беконом — затмит даже «Оливье»
- Вечером смешивают кефир, ряженку и сметану – утром получается нежная закуска для новогодних бутербродов