Беру 1 яйцо и 2 банана и никто не верит, что я этот пирог готовлю на сковороде без духовки: вкусно, что с ума сойти

• Еда
• Новости России
• Рецепты

• 08:15 12 октября
• Екатерина Адамова

Шедеврум

Когда хочется домашней выпечки, а включать духовку нет желания, выручает необычный банановый пирог. Он готовится на обычной сковороде, получается пышным, нежным и пахнет так, будто его только что достали из кондитерской.

Главная изюминка — карамельные бананы, которые после переворачивания оказываются сверху. Они придают десерту красивый золотистый цвет и насыщенный фруктовый вкус.

Что понадобится для пирога

• Бананы — 2 шт.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 150 г.

• Молоко — 150 мл.

• Сахар — 80 г.

• Растительное масло — 60 мл.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Соль — щепотка.

• Сливочное масло — для смазывания.

• Сахар для карамели — 3 ст. л.

Лучше выбирать спелые, но достаточно плотные бананы. Они сохраняют форму при нагревании и красиво смотрятся на поверхности готового пирога.

Лайфхак: используйте сковороду с толстым дном и хорошим антипригарным покрытием. Так пирог будет прогреваться равномернее, а карамель меньше рискует подгореть.

Как приготовить пирог без духовки

В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром, солью и ванилью. Влейте молоко, растительное масло и перемешайте до однородности.

Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться гладким, по консистенции напоминающим густую сметану.

Бананы нарежьте кружочками. Сковороду диаметром около 22–24 см смажьте сливочным маслом, равномерно посыпьте тремя ложками сахара и разложите фруктовые кусочки.

Залейте бананы тестом, накройте крышкой и готовьте на самом слабом огне примерно 25–30 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста.

Лайфхак: если верх пирога ещё влажный, а низ уже хорошо подрумянился, осторожно переверните выпечку с помощью тарелки и доведите до готовности ещё несколько минут.

Как сделать пирог особенно вкусным

Готовую выпечку оставьте на пару минут, затем аккуратно переверните на большое блюдо. Бананы окажутся сверху, покрытые блестящим карамельным сиропом.

Подавайте десерт тёплым с шариком мороженого, сметаной или чашкой ароматного чая. Дополнительный крем не понадобится — пирог получается достаточно нежным.

Лайфхак: добавьте в тесто щепотку корицы. Она подчеркнёт сладость бананов и сделает аромат выпечки особенно аппетитным.

Банановый пирог на сковороде — отличный способ приготовить домашний десерт из доступных продуктов. Никакой духовки и сложного оборудования: достаточно одной сковороды, простого теста и немного терпения.

Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru

«Мне нравится идея пирога, который можно приготовить без духовки из самых обычных продуктов. Особенно аппетитно выглядят карамельные бананы сверху — такой десерт хочется сразу подать к чаю».

Читайте также:

• Старые разделочные доски не выбрасываю: 5 применений дома и на даче — одна идея особенно удобна осенью
• Между секциями батареи годами сидит пыль: нашла способ выгнать её за 5 минут без разбора радиатора
• Крышки больше не гремят и не падают из шкафа: подсмотрела простое хранение — заняло 10 сантиметров
• Шарлотка поднимается высоким облачком и не оседает лепёшкой: после духовки делаю одну вещь
• Курица после духовки сочная даже из грудки: мариную 30 минут в смеси из 3 простых продуктов