Дачники возвращают на участки забытый фрукт из 80-х: медовый, урожайный и растет сам по себе
- 15:15 16 сентября
- Екатерина Адамова
Небольшие золотистые сливы когда-то росли во многих старых садах, а потом уступили место сортам с крупными плодами. Сейчас мирабель снова привлекает внимание: дерево выглядит аккуратно, а в удачный сезон ветви буквально покрываются небольшими жёлтыми плодами.
Мирабель ценят не за размер. У спелых слив выраженный аромат и сладкий вкус, а урожай удобно использовать сразу несколькими способами — есть свежим, отправлять в варенье, компоты или начинку для выпечки.
Небольшое дерево для обычной дачи
Мирабель относится к сливам и обычно вырастает примерно до 2,5–4 метров, хотя окончательный размер зависит от сорта и подвоя. Весной дерево покрывается белыми цветками, а ближе к концу лета созревают округлые жёлтые или золотистые плоды.
Для небольшого участка такой размер удобнее огромного плодового дерева. При правильной формировке до большей части кроны проще добраться во время ухода и сбора урожая.
Лайфхак: место под сливу выбирайте сразу с запасом для взрослой кроны. Посаженное вплотную к забору или постройке молодое деревце через несколько лет может оказаться в слишком тесном углу.
Солнце и никакого болота под корнями
Мирабель лучше растёт на хорошо освещённом участке с плодородной почвой и нормальным отводом лишней воды. Постоянный застой влаги возле корней для сливы нежелателен, поэтому низина, где после дождя долго стоят лужи, подходит плохо.
После укоренения уход вполне привычный: полив в засуху, санитарная обрезка и наблюдение за вредителями и болезнями. Сильную обрезку слив лучше проводить аккуратно и учитывать особенности конкретного сорта.
Лайфхак: после посадки замульчируйте приствольный круг, но не наваливайте мульчу вплотную к стволу. Она поможет дольше сохранить влагу и уменьшить количество сорняков.
Урожай съедается не только свежим
Спелую мирабель приятно есть прямо с дерева, особенно когда плоды полностью набрали сладость. Небольшие сливы также удобно пускать на варенье, джем, компот, соусы и домашнюю выпечку.
Если дерево плодоносит обильно, перерабатывать урожай лучше партиями по мере созревания. Переспелые мягкие плоды хранятся хуже и быстрее мнутся.
Лайфхак: часть спелой мирабели можно сразу заморозить без косточек небольшими порциями. Зимой такие заготовки удобно добавлять в компоты, соусы и пироги.
Сорт выбираем под свой климат
Покупать саженец только потому, что на картинке красивые золотые плоды, не стоит. Для холодных регионов особенно важна зимостойкость сорта, а весенние заморозки могут повреждать цветки и снижать будущий урожай.
Перед покупкой полезно уточнить и вопрос опыления: некоторым сортам соседняя слива помогает давать более стабильный урожай. Правильно подобранная мирабель способна прожить в саду много лет и снова вернуть тот самый вкус маленькой жёлтой сливы из старых дачных садов.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
Я как раз люблю такие плодовые деревья, от которых есть польза сразу в нескольких вариантах: поесть с ветки, сварить компот и закрыть несколько банок варенья. У мирабели меня больше всего привлекает сочетание компактного дерева и ароматных маленьких слив — для обычной дачи такой вариант кажется очень удобным.
Читайте также:
- Не белый и не бежевый: 2 цвета для потолка, которые визуально поднимут его выше без ремонта
- Пригоревшее молоко и свёкла оставили следы: как очистить белую эмаль и не испортить покрытие
- Не кефир и не минералка: блины по рецепту «3 стакана» получаются тонкими и не прилипают
- 300 г в кипяток — и тля будто растворится: простой настой для роз, смородины и грядок без дорогих средств
- Не снимайте жалюзи с окна: 3 простых способа уберут серый налёт и пыль быстрее, чем разбирать всю конструкцию