Погреба нет, а картошка лежит всю зиму целая и крепкая: в мешок отправляю всего 2 плода
- 14:15 14 сентября
- Екатерина Адамова
Погреб есть далеко не у всех, поэтому небольшой запас картофеля нередко приходится держать прямо в квартире или доме. Главная проблема такого хранения — тепло: клубни быстрее начинают прорастать и терять плотность. Есть простой домашний приём — положить в мешок два зелёных яблока.
Одними яблоками дело не ограничивается. Картофель нужно правильно убрать, хорошо просушить и выбрать для него самое прохладное место в комнате. Тогда шансов сохранить запас до зимы будет намного больше.
Сначала проверяем зрелость
Картофель обычно убирают, когда ботва пожелтела и легла, но перед массовой копкой лучше проверить несколько клубней. У зрелого картофеля кожура плотная и не должна легко сниматься ногтем. Для хранения оставляют только целые экземпляры без порезов, мокрых пятен и следов гнили.
Лайфхак: повреждённые при копке клубни складывайте отдельно и используйте первыми — в общий мешок их лучше не отправлять.
Просушиваем перед мешком
Сразу после уборки картофель не стоит ссыпать в тару и заносить в комнату. Клубни очищают от крупных комков земли и несколько дней держат тонким слоем в сухом, затенённом и хорошо проветриваемом месте. После просушки урожай ещё раз перебирают.
Лайфхак: для небольшого домашнего запаса удобнее тканевый мешок или ящик с отверстиями — внутри должен свободно проходить воздух.
Зачем нужны два яблока
В мешок с сухим картофелем кладут 2 зелёных яблока. Они выделяют этилен, который может влиять на процессы прорастания клубней и немного отсрочить появление ростков. Если в комнате слишком жарко, этот приём полностью проблему не решит.
Лайфхак: ставьте мешок подальше от батареи, окна и прямого солнца — тепло и свет ускоряют порчу и прорастание.
Картофель во время хранения нужно периодически перебирать и сразу убирать мягкие или подгнившие клубни. Света быть не должно: на нём картофель зеленеет, а в тепле быстрее выпускает ростки. Два яблока здесь работают лишь как дополнение к прохладе, темноте и нормальной вентиляции.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
Я бы не рассчитывала только на яблоки, если мешок стоит в тёплой комнате. В первую очередь я ищу самое прохладное место подальше от батареи, а уже потом добавляю пару зелёных яблок и время от времени перебираю запас.
Читайте также:
- Не белый и не бежевый: 2 цвета для потолка, которые визуально поднимут его выше без ремонта
- Пригоревшее молоко и свёкла оставили следы: как очистить белую эмаль и не испортить покрытие
- Не кефир и не минералка: блины по рецепту «3 стакана» получаются тонкими и не прилипают
- 300 г в кипяток — и тля будто растворится: простой настой для роз, смородины и грядок без дорогих средств
- Не снимайте жалюзи с окна: 3 простых способа уберут серый налёт и пыль быстрее, чем разбирать всю конструкцию