Фольга нужна не только для духовки: зачем ею оборачивают банки с соленьями, джемами и компотами
- 17:45 11 сентября
- Екатерина Адамова
Банки с вареньем, соленьями и компотами часто месяцами стоят в кладовке или на полке. Обычная пищевая фольга может пригодиться здесь сразу по нескольким причинам: она закрывает стекло от света, помогает подписать заготовку и делает банку удобнее в руках.
Фольга закрывает содержимое от света
Прозрачное стекло пропускает свет, поэтому заготовки лучше хранить в тёмном месте. Если подходящего шкафа или кладовки нет, банку можно дополнительно обернуть пищевой фольгой.
Она создаёт непрозрачный слой и защищает содержимое от прямых солнечных лучей. Особенно это удобно для банок, которые приходится держать на открытых полках.
Лайфхак: не обязательно заворачивать банку целиком вместе с крышкой. Достаточно закрыть фольгой стеклянную часть, оставив крышку доступной для проверки.
При этом сама фольга не заменяет правильные условия хранения. Заготовки всё равно лучше держать там, где нет сильного нагрева, резких температурных перепадов и прямого солнца.
На фольге удобно делать подписи
Бумажные этикетки со временем могут отклеиваться, а надпись маркером на стекле иногда стирается. На слегка примятой фольге легко написать название заготовки и дату приготовления.
Можно добавить и полезные пометки: "открыть первой", "меньше сахара", "острое" или указать год. Когда банка освободится, фольгу достаточно снять вместе со старой надписью.
Лайфхак: подписывайте банки сразу после того, как они полностью остынут. Через несколько месяцев отличить два похожих соуса или сорта варенья по цвету бывает гораздо сложнее.
Банку проще держать в руках
Гладкое стекло легко выскальзывает, особенно если руки влажные. Смятая фольга создаёт небольшой рельеф, поэтому держать обёрнутую банку бывает удобнее.
Дополнительный слой также уменьшает непосредственное соприкосновение стеклянных стенок соседних банок. Это пригодится на тесной полке, где заготовки приходится постоянно переставлять.
Лайфхак: не переносите тяжёлую банку, держась только за фольгу. Она может порваться — берите ёмкость двумя руками за стеклянный корпус.
Такой способ подойдёт для варенья, джемов, солений, соусов и компотов. Главное его преимущество — за несколько секунд банку можно закрыть от света и одновременно сделать удобную долговечную маркировку.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
"Мне больше всего нравится идея с подписями. На банке сразу можно написать и год, и что находится внутри, а потом просто снять фольгу — ничего не приходится оттирать от стекла."
Читайте также:
- Не белый и не бежевый: 2 цвета для потолка, которые визуально поднимут его выше без ремонта
- Пригоревшее молоко и свёкла оставили следы: как очистить белую эмаль и не испортить покрытие
- Не кефир и не минералка: блины по рецепту «3 стакана» получаются тонкими и не прилипают
- 300 г в кипяток — и тля будто растворится: простой настой для роз, смородины и грядок без дорогих средств
- Не снимайте жалюзи с окна: 3 простых способа уберут серый налёт и пыль быстрее, чем разбирать всю конструкцию