Сковородка покрылась коркой, которую не берёт губка: варю её в простом растворе — и нагар сдаётся
- 12:15 7 сентября
- Екатерина Адамова
Снаружи сковородки и кастрюли постепенно покрываются слоем жира, который при каждом нагревании становится всё плотнее. Через несколько месяцев обычная губка уже почти не помогает, а чёрную корку приходится буквально соскабливать. Для старой металлической посуды можно использовать способ с продолжительным кипячением.
Нужны всего три средства
Для раствора понадобится 70–100 г хозяйственного мыла, 200 г кальцинированной соды и около 200 г канцелярского силикатного клея. Мыло предварительно натирают на тёрке, чтобы оно быстрее растворилось. Ещё потребуется большая металлическая ёмкость, куда посуда войдёт целиком.
Сначала воду доводят до кипения и растворяют в ней мыльную стружку. Затем аккуратно добавляют кальцинированную соду и силикатный клей, постоянно перемешивая. Раствор становится мутным и довольно густым.
Лайфхак: выбирайте ёмкость с запасом по объёму. После погружения сковородки вода не должна доходить до самого края, иначе при кипении раствор начнёт переливаться.
Кипятим от часа
В горячий раствор погружают чугунную или нержавеющую посуду без антипригарного покрытия. Кипятят на умеренном огне примерно от одного до трёх часов, ориентируясь на толщину нагара. Чем старше корка, тем больше времени ей потребуется на размягчение.
Во время такой чистки кухню необходимо хорошо проветривать. Над кастрюлей лучше не наклоняться и не вдыхать горячий пар. После окончания нагрева посуде дают немного остыть прямо в растворе.
Лайфхак: если ручка у сковороды съёмная, её лучше убрать заранее. Пластик и другие материалы могут плохо переносить долгое кипячение.
После варки нагар снимается легче
Остывшую посуду достают и проходят по внешней поверхности жёсткой губкой или подходящей мочалкой. Размягчённый слой уже не приходится сдирать с такой силой, как до обработки. Особенно хорошо очищаются дно и боковые стенки, где обычно скапливается самый толстый нагар.
После чистки кастрюлю или сковородку тщательно моют обычным средством для посуды. Затем несколько раз ополаскивают горячей водой и вытирают насухо. Остатков мыла, соды и клея на поверхности оставаться не должно.
Лайфхак: не пытайтесь ускорить процесс ножом или острым металлическим предметом. Лучше ещё немного подержать посуду в горячем растворе, чем оставить на поверхности глубокие царапины.
Этот способ стоит использовать именно для старой металлической посуды, которую сложно отмыть обычным способом. Сковородки с антипригарным покрытием в такой раствор погружать не нужно. Перед чисткой также стоит учитывать материал ручек и других несъёмных деталей.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
«Больше всего меня раздражает нагар именно с внешней стороны сковороды — внутри она чистая, а дно выглядит почти чёрным. Когда такой слой сначала хорошо размочен горячим раствором, чистить его намного проще и не приходится часами тереть одно место. Я бы только сразу снимала все пластиковые ручки и обязательно открывала окно на всё время обработки.»
Читайте также:
- Перца уродилось слишком много: 7 способов сохранить урожай на зиму без лишней возни
- 3 капли на ватный диск - и розетки белее первого снега: ни пыли, ни желтизны, ни противных пятен
- Не хлеб и не майонез: вот что добавляю в куриные котлеты, чтобы они не были сухими
- Тюль после стирки больше не глажу: 5 правил — и складки сами исчезают на карнизе
- Сахар больше не нужен: сливы засыпаю солью — получается японская закуска с неожиданным вкусом