Перед чаем делаю с лимоном только это: 20 секунд — и сок выдавливается намного легче
- 17:45 2 сентября
- Екатерина Адамова
Иногда лимон оказывается твёрдым, и выжать из него сок руками получается с трудом. Есть простой приём, который помогает размягчить мякоть ещё до разрезания. Для этого понадобится только стол или разделочная доска.
Покатайте лимон ладонью
Положите целый лимон на твёрдую поверхность, слегка прижмите ладонью и покатайте вперёд-назад примерно 15–20 секунд. Давить слишком сильно не нужно, чтобы кожура не лопнула. После такой «разминки» сок обычно выдавливается заметно легче.
Лайфхак: если лимон хранился в холодильнике, сначала дайте ему немного согреться при комнатной температуре — мягкий плод отдает сок проще
Куда использовать сок
Свежий лимонный сок пригодится не только для чая. Его добавляют в лимонад, домашние соусы и салатные заправки, используют для маринадов и некоторых заготовок. Несколькими каплями можно также убрать запах рыбы или лука с разделочной доски, после чего поверхность нужно хорошо вымыть.
Если нужен только небольшой объём, необязательно разрезать лимон пополам. Можно сделать небольшой прокол, выдавить нужное количество и убрать плод в холодильник. Так оставшаяся часть меньше подсыхает.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
«Я всегда немного прокатываю лимон по столу перед тем, как его разрезать. Особенно заметна разница с плотными плодами: после нескольких движений сок действительно выходит легче, и не приходится сжимать половинку изо всех сил».
Читайте также:
- Перца уродилось слишком много: 7 способов сохранить урожай на зиму без лишней возни
- 3 капли на ватный диск - и розетки белее первого снега: ни пыли, ни желтизны, ни противных пятен
- Не хлеб и не майонез: вот что добавляю в куриные котлеты, чтобы они не были сухими
- Тюль после стирки больше не глажу: 5 правил — и складки сами исчезают на карнизе
- Сахар больше не нужен: сливы засыпаю солью — получается японская закуска с неожиданным вкусом