Бананы быстро превращаются в кашу? Вот где и как их хранить, чтобы не выбрасывать через пару дней
- 19:15 2 сентября
- Екатерина Адамова
Бананы быстро дозревают дома, особенно если лежат в тепле рядом с другими фруктами. Через несколько дней кожура покрывается тёмными пятнами, а мякоть становится слишком мягкой. Замедлить этот процесс помогут несколько простых привычек.
Оберните плодоножки плёнкой
Место, где бананы соединялись с гроздью, плотно оберните пищевой плёнкой. Такой приём помогает замедлить воздействие этилена, который участвует в созревании фруктов. Можно обернуть всю гроздь или разделить бананы и закрыть плодоножку каждого отдельно.
Лайфхак: после каждого отделённого банана снова поправляйте плёнку, чтобы она оставалась плотно прижатой
Держите бананы подальше от яблок
Яблоки тоже выделяют этилен и способны ускорять созревание соседних фруктов. Бананы лучше хранить отдельно, а не складывать всё в одну вазу. Особенно быстро они темнеют в тёплом месте рядом с батареей или солнечным окном.
Не кладите зелёные бананы в холодильник
Для недозрелых плодов лучше выбрать прохладное проветриваемое место. Температура около 10–14 градусов помогает замедлить созревание, тогда как сильный холод может испортить внешний вид кожуры. Спелые бананы уже можно ненадолго убрать в холодильник, если нужно выиграть немного времени.
Не оставляйте их в пакете
Полиэтиленовый пакет удерживает влагу и ухудшает вентиляцию. После магазина бананы лучше сразу вынуть и хранить открытыми. Так они дольше останутся плотными и аппетитными.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
«У меня бананы дольше всего лежат, когда я сразу убираю их подальше от яблок и не оставляю в магазинном пакете. Плодоножки ещё оборачиваю небольшим кусочком плёнки — особенно если купила сразу большую связку».
Читайте также:
- Перца уродилось слишком много: 7 способов сохранить урожай на зиму без лишней возни
- 3 капли на ватный диск - и розетки белее первого снега: ни пыли, ни желтизны, ни противных пятен
- Не хлеб и не майонез: вот что добавляю в куриные котлеты, чтобы они не были сухими
- Тюль после стирки больше не глажу: 5 правил — и складки сами исчезают на карнизе
- Сахар больше не нужен: сливы засыпаю солью — получается японская закуска с неожиданным вкусом