Рисовая каша с медом и фруктами

В качестве постных блюд или на завтрак очень часто готовят каши. Но и обычную рисовую кашу можно превратить во вкусный десерт

 

Яблоки и мед не только придадут сладость рису, но и наполнят кашу важными витаминами. Блюдо будет вкуснее, если яблоки вначале слегка запечь в духовке.

 

Разогреваем духовку, а пока она разогревается — промываем рис в холодной воде, заливаем водой и ставим на медленный огонь.

 

Яблоки для каши нарезаем кубиками или соломкой (не тонкой), выкладываем на противень, сверху слегка посыпаем сахаром и корицей (в небольшом количестве). Ставим противень в разогретую духовку на 5 минут.

 

Рис варим, постоянно помешивая. Следим, чтобы он сильно не разваривался и не становиля клейким. Когда рис станет мягким — снимаем кастрюлю с огня и добавляем печеные яблоки. При желании можно также добавить изюм и курагу.

 

Кастрюлю с кашей укутываем и ставим в теплое место минут на 20. Мед следует добавлять только в теплую кашу, а не в горячую — так он сохранит все свои полезные свойства.