Как выбрать в магазине крабовые палочки: 3 правила-ориентира - их запомните и подругам расскажите
- 12:00 22 августа
- Ксения Сизова
Многие покупают крабовые палочки по цене или знакомой упаковке. И часто ошибаются. Качественный продукт должен быть упругим, не крошиться и содержать не менее 60% рыбного фарша.
Есть 3 простых правила, которые помогут выбрать хорошие палочки. Проверяйте внешний вид, состав и производителя — и вы не ошибётесь.
Оцените внешний вид
Пачка должна быть целой, без повреждений. Влага внутри допускается — это нормально по ГОСТу. Охлаждённые палочки должны быть упругими. Согните одну — она не должна сломаться. Цвет может быть сероватым или розоватым, нижняя часть обычно белая.
Лайфхак: если крабовые палочки ломаются при лёгком сгибе, значит, в них мало фарша и много крахмала. Такие не берите.
Изучите состав
Рыбного фарша должно быть не менее 60%. Если после фарша в списке ингредиентов стоит сахар, выбирайте другой вариант. Качественный продукт не содержит большого количества красителей, ароматизаторов и консервантов. Белка должно быть не ниже 8–10% — это главный показатель качества.
Лайфхак: чем меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Идеальный вариант — фарш, вода, соль, небольшое количество крахмала и натуральные усилители вкуса.
Выбирайте проверенного производителя
Если сомневаетесь, смотрите на упаковку. Знак Роскачества — птичка триколор — гарантирует, что продукт прошёл строгую проверку. Среди производителей этот знак есть у «Vici Приорити» и «А’море». На них можно ориентироваться без лишних раздумий, рассказали эксперты изданию NEWS.ru.
Лайфхак: если знака нет и производитель вам незнаком, поищите отзывы в интернете прямо в магазине. Это займёт минуту, но спасёт от неудачной покупки.
Читайте также:
- Гречка и рис дорожают: набираю мешками крупу, которую наши предки ели, а мы забыли. Варится 20 минут и полезнее
- Плов теперь без риса: ем крупу, которая впитывает жира в 2 раза меньше и стоит смешные деньги
- Эти 7 готовых блюд в супермаркете лучше обходить за 2 км: сами работники никогда их не покупают - и на это есть причина