Как убрать запах гари из духовки: вода, цитрусовые корки и ещё 2 простых способа очистки
- 18:15 18 августа
- Екатерина Адамова
После запекания мяса, рыбы или жирных блюд в духовке нередко остаётся стойкий запах. Причина обычно не в самой технике, а в каплях жира, крошках и пригоревших остатках еды на стенках и противне. Если их не убрать, при следующем нагреве запах появляется снова и может смешиваться с ароматом свежего блюда.
Вода и цитрусовые корки
Для простой паровой очистки понадобится жаропрочная ёмкость, вода и несколько корок лимона или апельсина. Ёмкость ставят в духовку и нагревают её примерно до 200 °C на 30 минут. Вода постепенно испаряется, пар размягчает засохшие загрязнения, а цитрусовая кожура оставляет более свежий аромат.
После выключения духовку лучше не открывать сразу. Нужно дать ей немного остыть, чтобы пар успел подействовать на стенки, а затем протереть внутреннюю поверхность влажной мягкой тканью.
Лайфхак: особенно тщательно проходите углы, дверцу и нижнюю часть камеры. Именно там чаще всего остаются незаметные капли жира, которые потом начинают пахнуть при нагревании.
Для лёгкого запаха хватит кожуры
Если духовка чистая, но внутри остался слабый запах еды, можно обойтись без нагревания. Несколько свежих корок лимона или апельсина оставляют в полностью остывшей духовке на некоторое время. Такой способ удобен как дополнительная мера после обычной уборки.
Корки нужно убрать, пока они не начали высыхать и портиться. Использовать этот приём вместо полноценного мытья при сильном жирном налёте не стоит.
Уксус поможет с жирными следами
Для более заметных загрязнений можно смешать воду и столовый уксус в равных частях. Раствором протирают внутренние поверхности, уделяя внимание участкам с жирными пятнами. После обработки духовку нужно хорошо проветрить, потому что запах уксуса может сохраняться некоторое время.
Лайфхак: средство удобнее наносить на губку или салфетку, а не распылять внутри духовки. Так жидкость не попадёт туда, где её сложно потом удалить.
Соль для остаточных запахов
На противень можно насыпать слой обычной соли и прогреть духовку примерно 15–20 минут на средней температуре. После остывания соль выбрасывают, а внутренние поверхности ещё раз протирают. Такой приём удобно использовать после основной чистки, когда жир уже удалён, но лёгкий запах сохраняется.
Лайфхак: не смешивайте несколько домашних средств одновременно. Сначала используйте один способ, полностью удалите его остатки и только после этого переходите к следующему.
Самый надёжный способ не допускать появления стойкой гари — протирать духовку после интенсивной готовки, пока загрязнения ещё свежие. Несколько минут ухода после запекания часто экономят гораздо больше времени во время последующей генеральной чистки.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
«После рыбы или курицы я стараюсь не оставлять духовку грязной до следующего раза. Чаще всего ставлю внутрь ёмкость с горячей водой и лимонными корками, а после остывания протираю стенки. Свежий жир действительно уходит намного легче, чем тот, который уже несколько раз нагревался».
Читайте также:
- Чищу килограмм молодой картошки за 1 минуту: соседка показала трюк без ножа и грязных рук
- Купила в «Фикс Прайсе» обычный шоппер: теперь он живёт на даче — храню в нём всё, что раньше терялось
- Закрываю по 50 банок — и всё равно мало: яркий «Мохито» из яблок на зиму - вкуснее Фанты и Спрайта в 100 раз
- Пятки были как наждачка, а пемзу даже не достала: простая паста помогает смягчить огрубевшую кожу без долгого трения
- 6 л на 7 л — и засаленные полотенца снова белые как якутский снег: простой способ вытягивает из ткани жир и серый налёт