Крышки на банках больше не ржавеют: 3 простых способа защитить домашние заготовки до самой весны
- 14:15 15 августа
- Екатерина Адамова
Домашние заготовки могут прекрасно простоять всю зиму, а вот металлические крышки иногда начинают покрываться рыжими пятнами. Чаще всего проблема появляется из-за сырости, конденсата и хранения банок в помещении с высокой влажностью. Чтобы крышки дольше оставались в нормальном состоянии, их можно дополнительно защитить.
Обернуть крышку пищевой плёнкой
Самый простой вариант — после полного остывания банки обернуть крышку и верхнюю часть горлышка несколькими слоями пищевой плёнки. Она создаст дополнительный барьер от влаги, которая может оседать на металле. Чтобы плёнка не сползала, её фиксируют резинкой или бечёвкой.
Особенно пригодится такой способ, если банки хранятся в прохладной кладовой или погребе, где периодически повышается влажность.
Лайфхак: оборачивайте только полностью сухую крышку. Если под плёнкой останутся капли воды, эффект получится обратным.
Использовать промасленную бумагу
Ещё один старый способ — закрыть наружную часть крышки куском пергамента или плотной бумаги, слегка пропитанной растительным маслом или парафином. Такая оболочка меньше пропускает влагу и защищает металлическую поверхность.
Бумагу закрепляют вокруг горлышка резинкой или верёвкой. При этом защитный состав должен оставаться только снаружи и не попадать под крышку или на продукты.
Создать защитный слой снаружи
На абсолютно сухую наружную поверхность крышки иногда наносят очень тонкий слой вазелина или другого подходящего влагозащитного состава. Он уменьшает контакт металла с влажным воздухом. Наносить средство нужно умеренно, только на внешнюю сторону уже закрытой банки.
Лайфхак: прежде чем чем-либо покрывать крышки, протрите их насухо после остывания банок. Даже небольшой слой влаги под защитой может ускорить появление ржавчины.
Сухое место важнее любой хитрости
Даже дополнительная защита не поможет, если банки постоянно стоят в сырости. Заготовки лучше хранить в прохладном сухом месте без резких перепадов температуры. Полки и сами банки стоит периодически проверять на конденсат.
Если на крышке появились глубокая ржавчина, вздутие, подтёки или нарушилась герметичность, такую банку лучше не оставлять на дальнейшее хранение. Защитные способы рассчитаны прежде всего на предотвращение наружной коррозии.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
«У меня крышки чаще всего начинали ржаветь именно в сырой кладовой. Теперь после остывания банок обязательно вытираю их насухо и часть дополнительно закрываю плёнкой. Особенно внимательно проверяю заготовки зимой, когда из-за перепадов температуры на банках иногда появляется конденсат».
Читайте также:
- Чищу килограмм молодой картошки за 1 минуту: соседка показала трюк без ножа и грязных рук
- Купила в «Фикс Прайсе» обычный шоппер: теперь он живёт на даче — храню в нём всё, что раньше терялось
- Закрываю по 50 банок — и всё равно мало: яркий «Мохито» из яблок на зиму - вкуснее Фанты и Спрайта в 100 раз
- Пятки были как наждачка, а пемзу даже не достала: простая паста помогает смягчить огрубевшую кожу без долгого трения
- 6 л на 7 л — и засаленные полотенца снова белые как якутский снег: простой способ вытягивает из ткани жир и серый налёт