Хватит покупать лосося по 900 рублей. Вот 3 рыбы из российских магазинов, которые и дешевле, и полезнее
- 03:30 17 июля
- Ксения Сизова
Лосось сейчас стоит 900 рублей за килограмм. Мы берём его, потому что знаем, что там омега-3, полезные жиры, и это правильное питание. Но по факту платим за красивую этикетку и долгую дорогу из Норвегии или Чили.
А реальные рекордсмены по содержанию полезных кислот стоят в разы дешевле и лежат на соседней полке. Вот 3 вида рыбы, которые полезнее, доступнее и не уступают по вкусу.
Скумбрия — больше омеги, чем у лосося
В этой рыбе полезных жирных кислот больше, чем в красной. При этом цена в несколько раз ниже. Скумбрия богата витамином D и B12, а белка в ней достаточно для полноценного обеда. Самый простой способ приготовления — запечь в фольге с лимоном и зеленью.
Лайфхак: покупайте свежемороженую скумбрию целиком. Готовое филе в вакууме часто дороже и содержит меньше полезных жиров из-за обработки.
Сельдь — доступный источник витаминов
Эта рыба стоит недорого, но по содержанию полезных веществ не уступает дорогим сортам. В ней много селена, фосфора и витамина B2. Домашний посол займёт сутки — и вы получите продукт без лишней соли и консервантов.
Лайфхак: не берите готовую солёную сельдь в магазине — в ней часто слишком много соли. Лучше купите свежемороженую и засолите сами.
Мойва — бюджетный источник кальция и йода
Эта маленькая рыбка стоит копейки, но приносит огромную пользу. В ней есть кальций, йод и витамин А. Жарьте на сухой сковороде без масла — получается хрустящая и ароматная. Особенно ценна мойва с икрой.
Лайфхак: покупайте мойву целиком, нечищеную — так она лучше сохраняет вкус при заморозке.
Что говорит диетолог
Врач-диетолог Елена Соломатина отметила, что омега-3 в скумбрии и сельди не уступает лососю. Эти кислоты нужны для профилактики холестерина, защиты нервной системы и снижения воспалений. Красная рыба — не единственный источник.
Сравнение цен
Обратите внимание! Статья носит информационный характер. Перед введением нового продукта в рацион проконсультируйтесь с врачом.
Читайте также: