Обычные сосиски + простые продукты = 5 интересных блюд, которые точно удивят семью: вы пожалеете, что не знали о них раньше

• Еда
• Новости России
• Рецепты

• 17:00 30 мая
• Светлана Нерадовская

prochepetsk.ru

Сосиски есть в холодильнике почти у всех. Обычно их просто варят или жарят. Скучно. А если добавить пару простых продуктов, получатся блюда, которые удивят близких и разнообразят меню. Все рецепты простые, красивые и очень вкусные.

1. Сосиски с гренками на шпажках

Ингредиенты:

• Сосиски — 6 шт.

• Хлеб — 2 ломтика (по длине и толщине как сосиски)

• Яйца — 2 шт.

• Вода — 2 ст. ложки

• Соль, масло для жарки

Каждый ломтик хлеба разрезать на 3 части. Чередовать хлеб и сосиски на шпажках (по 3 сосиски на порцию). Яйца взбить с солью и водой. Обмакнуть заготовки в яичную смесь со всех сторон. Обжарить на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки.

Получается и гренки, и сосиски в одном блюде. Удобно держать за шпажку и есть, пишет тематический дзен-канал "Совет да Еда".

2. Ленивые сосиски в лаваше

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 1 шт.

• Сосиски — 4 шт.

• Сыр — 80 г

• Яйцо — 1 шт.

• Масло для жарки

Лаваш разрезать на 4 части. Сыр натереть на мелкой тёрке, распределить по ¼ части на каждый кусок лаваша, отступая от краёв. С одного края положить сосиску. Подогнуть лаваш с боков и свернуть рулетом. Яйцо взбить. Обмакнуть каждый рулет в яйцо. Обжаривать на слабом огне — сначала со всех сторон, затем поставить торцом, чтобы пропеклись концы. Времени уходит около 10 минут.

3. Фаршированные сосиски (в духовке)

Ингредиенты:

• Сосиски — 7 шт.

• Солёный огурец — 1 шт.

• Зелёный лук — по вкусу

• Сыр — 70 г

• Сметана — 2 ст. ложки

• Горчица — 1 ч. ложка

У сосисок ножом удалить середину. Остатки от сосисок (половину) мелко нарезать. Добавить мелко рубленый солёный огурец, зелёный лук, 50 г тёртого сыра, сметану и горчицу. Перемешать. Начинить сосиски, выложить в форму, посыпать оставшимися 20 г сыра. Запекать при 200°C около 15 минут.

Солёный огурец даёт сочность и пикантность. Блюдо получается необычным и ароматным.

Руслан Шмидов, шеф-повар, кулинарный эксперт, рассказал о приготовлении похожей изысканной немецкой закуски из сосисок за 15 минут. Шмидов предлагает рецепт, который «даже на праздничный стол подать не стыдно»: сосиски обжариваются с луком, солёными огурцами, свиной грудинкой и горчицей, заливаются сливками и запекаются с сыром.

«Напоминает немецкую закуску. Вместо сыра можно взять сырое яйцо: будет и сытно, и красиво», - добавляет шеф-повар.

4. Ленивые сосиски в тесте с соусом

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб — 5 ломтиков

• Сосиски — 5 шт.

• Сметана — 2 ст. ложки

• Острая горчица — 1 ч. ложка

• Сыр — 40 г

Для соуса смешать сметану, горчицу и мелко натёртый сыр. На каждый ломтик хлеба выложить по диагонали сосиску, сверху — 1/5 часть соуса. Противоположные края хлеба приподнять и скрепить зубочистками сверху, не соединяя края. Запекать при 180°C 10 минут. Зубочистки удалить.

Хрустящий хлеб, сочная сосиска и нежный сырный соус — это очень вкусно.

5. Сосиски с сыром в микроволновке (2,5 минуты)

Ингредиенты:

• Сосиски — 4–5 шт.

• Полутвёрдый сыр — 60–75 г (по 10–15 г на сосиску)

• Сушёный орегано — по вкусу

Надрезать сосиски вдоль посередине, не прорезая до конца. В разрезы вставить кусочки сыра. Поставить в микроволновку на 2,5 минуты при мощности 750 Вт. Сыр полностью расплавится. Горячие сосиски посыпать орегано.

Самый быстрый вариант. Сыр плавится внутри, а орегано добавляет аромат.

Что в итоге: короткий чек-лист идей

• Жареные сосиски с гренками — завтрак на шпажках за 10 минут.

• Ленивые сосиски в лаваше — сытный перекус без возни с тестом.

• Фаршированные сосиски — горячее блюдо в духовке, как в ресторане.

• Сосиски в хлебе с соусом — хрустящая корочка и нежная начинка.

• Сосиски с сыром в микроволновке — горячий перекус за 2,5 минуты.

Все продукты простые и доступные. Каждый рецепт занимает 10–20 минут. Попробуйте — и обычные сосиски заиграют новыми красками.