Почему опасно покупать крупы на развес в магазинах. Оказывается, нельзя брать даже за бесценок

• Еда
• Магазины
• Новости России

• 12:00 20 мая
• Ксения Сизова

личное фото автора

Покупка круп, специй и хлопьев на развес несёт скрытую угрозу. В таких продуктах могут находиться амбарные долгоносики и мучные клещи, которые почти незаметны, но способны навредить здоровью. Врио директора Высшей школы живых систем БФУ имени Канта Евгения Калинина объяснила, почему заражённый товар трудно распознать и как снизить риск привезти домой нежелательных «гостей».

Какие вредители скрываются в сыпучих продуктах

По словам эксперта, долгоносики и клещи селятся в крупах, муке, сахаре, специях и готовых завтраках. Обнаружить их сразу практически невозможно. Долгоносик прогрызает отверстие в зёрнышке, откладывает туда яйца и запечатывает «вход» обратно. Продукт остаётся внешне чистым, но внутри уже развивается колония. Мучных клещей не видно невооружённым глазом из-за их микроскопических размеров.

Чем опасно заражение для человека

Употребление продуктов, в которых живут такие насекомые, может вызвать аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта и даже спровоцировать рост плесени в организме. Проблема усугубляется тем, что испорченный товар долго выглядит нормальным.

Обратите внимание! При любых проблемах со здоровьем необходимо обратиться к врачу. Статья носит информационный характер. 

Как снизить риск покупки заражённой крупы

Евгения Калинина советует избегать покупки сыпучих продуктов из открытых контейнеров. Даже если магазин только что привёз товар, неизвестно, в каких условиях его хранили и перевозили. Самый надёжный вариант — выбирать крупы и специи в плотной заводской упаковке. Это не даёт стопроцентной гарантии, но снижает вероятность принести домой вредителей.

«Лучше покупать то, что было уже производителем зафиксировано в плотной упаковке. Это хотя бы снижает какой-то процент риска доставить домой зараженные продукты», — сообщила она.

По мнению учёного, долгое выживание насекомых в торговых точках связано с нарушениями правил хранения, транспортировки или негерметичностью упаковки.

На что обратить внимание в магазине

1. Тип упаковки. Лучше выбирать заводские пакеты, а не товар на развес. Плотная герметичная упаковка снижает риск заражения насекомыми.
2. Целостность упаковки. На пакете не должно быть надрывов, проколов или следов подклейки. Повреждённая тара — путь для вредителей.
3. Внешний вид содержимого. Если упаковка прозрачная, стоит оценить цвет и однородность крупы. Посторонние вкрапления, комочки или налёт — плохой знак.
4. Условия хранения в магазине. Открытые контейнеры без крышек, яркий свет, близость отопительных приборов — всё это повышает вероятность порчи.
5. Чистота вокруг ёмкостей. Мучная пыль на дне или на полках может указывать на присутствие насекомых.
6. Температура в отделе. Если на развесных прилавках жарко или влажно, это благоприятная среда для размножения клещей и долгоносиков.
7. Срок годности и дата производства. Даже в заводской упаковке стоит проверять, насколько свежий товар.
8. Место хранения в корзине. Даже безопасную на вид крупу лучше класть отдельно от овощей и фруктов, чтобы в случае заражения не перенести вредителей на другие продукты.

Ранее мы писали: 3 привычки из Якутии, которые экономят вам 15 000 рублей в месяц

Читайте также:

• Больше не покупаю расфасованный сыр в магазинах - дело не в экономии. Никогда не угадаете причину
• Китайцы не едят то, что контейнерами везут в Россию. Я был свидетелем — и вот что они сказали
• 3 признака колбасы, которую нельзя брать даже за бесценок в "Светофоре" или "Магните": налёт, животный белок и сомнительный срок