Перепробовала чайные бутики, отдавала по 1000 за пачку — а секрет оказался на полке в «Магните»: 125 граммов нормального цейлона без шелухи
- 12:00 21 апреля
- Светлана Нерадовская
Полки супермаркетов завалены яркими коробками с предсказуемыми вкусами. Крупные бренды тратят миллионы на рекламу, а покупатель платит за упаковку. Но если присмотреться, в масс-маркете можно найти нечто достойное.
Собственная торговая марка сети «Магнит» — пример того, как низкая цена не обязательно означает плохое качество. Стоит копейки, а заваривается вполне прилично.
Что внутри коробки
Главное достоинство этих чаёв — честный состав. Никаких искусственных ароматизаторов, никаких «ягодных нот» из пробирки. Просто классика: чёрный цейлонский, чёрный индийский, зелёный крупнолистовой.
В «Чёрном цейлонском крупнолистовом» встречаются типсы — чайные почки. Это признак того, что сырьё взяли не с пола фабрики. Типсы дают напитку глубину и характер. В дешёвом чае их быть не должно. А здесь они есть.
Цена — отдельный разговор. Упаковка 100–125 граммов стоит около 100–150 рублей. Одна чашка обходится в копейки по сравнению со среднерыночными показателями. Никакой наценки за маркетинговые изыски, никаких «премиум-сегментов» на пустом месте, пишет pg11.ru.
Как заваривать, чтобы не разочароваться
Дешёвый чай не прощает ошибок. Но если сделать всё правильно, результат удивит.
Чёрные сорта любят кипяток — 95–100 градусов. Настаивать 3–5 минут. Всё просто.
Зелёный чай — нежнее. Вода 80–85 градусов, иначе вместо мягкости получится горечь, которую ничем не заесть. Время заваривания — от 2 до 4 минут, но лучше пробовать каждую минуту, чтобы поймать свой момент.
Ещё один момент: регулируя время контакта листа с водой, легко менять крепость. Экспериментируйте с шагом в одну-две минуты — и найдите идеальный баланс.
Кому это подойдёт
Тем, кто пьёт чай каждый день и не хочет платить за картонную коробку с красивой картинкой. Тем, кому важен стабильный вкус без сюрпризов. Тем, кто устал от «лесных ягод» в составе, где ягод не было и в помине.
Чай отлично сочетается с натуральными добавками: свежая мята, лимонная цедра, имбирь, ягоды — всё, что есть под рукой. Особенно удобно брать его в офис или на дачу. Запас на месяц не бьёт по бюджету, а вкус радует предсказуемостью.
На что обратить внимание при покупке
Производство частных марок часто происходит на тех же фабриках, что делают известные бренды. Разница только в цене: нет рекламы, нет навороченной упаковки — нет наценки.
При выборе смотрите на маркировку. Указана страна или провинция произрастания (например, регион Рухуна на Цейлоне) — хорошо. Размытые надписи — повод насторожиться.
После вскрытия пачки оцените сухой лист. Он должен быть визуально однородным. Минимум чайной пыли. Листики — целыми, примерно одинакового оттенка. Если в пачке труха и разноцветные обломки, проходите мимо.
В двух словах
Чай «Магнит» — не откровение и не оргазм для гурмана. Он просто честный. Без искусственных добавок, без пафоса, без лишних нулей в ценнике. За 150 рублей получить крупный лист с типсами — уже победа. А если научиться его правильно заваривать, то и вовсе маленькое удовольствие.
Ранее мы писали, Почему нельзя пить чай и кофе, если они остыли: правда или миф и Не 3 часа и не 10: вот сколько можно хранить заварку в чайнике - запомните раз и навсегда