Такой салат с крабовыми палочками еще не готовила - смешала с тремя ингредиентами и съела до последней крошки

Когда хочется удивить гостей или порадовать семью чем-то вкусным и необычным, не обязательно тратить часы у плиты. Этот салат готовится просто и быстро, а продукты для него доступны круглый год. 

Ингредиенты для салата:

• Корейская морковь (без жидкости) — 150 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Плавленые сырки «Дружба» — 2 шт.;
• Крабовые палочки — 200 г.

Для домашнего майонеза:

• Растительное масло — 200 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Соль — ½ ч. ложки;
• Сахар — 1 ч. ложка;
• Горчица — 1 ч. ложка;
• Лимонный сок — 1 ч. ложка.

Приготовление

Сначала нужно подготовить продукты. Корейскую морковь лучше откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, иначе салат может получиться водянистым. Переложить морковь в глубокую миску. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной терке. Отправить к моркови.

С плавлеными сырками есть маленькая хитрость. Чтобы их было легко натирать, стоит положить сырки в морозильную камеру минут на 15. После этого натереть на крупной терке и добавить в миску.

Крабовые палочки можно либо мелко нарезать ножом, либо разделить на тонкие волокна руками. Если палочки качественные, они легко распадаются на отдельные нити — так текстура салата получится более интересной.

Теперь очередь соуса. Домашний майонез готовится за пару минут и получается намного вкуснее и полезнее магазинного. 

В стакан или высокую миску разбить яйцо, влить растительное масло, добавить соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Погружным блендером взбивать массу, пока она не загустеет и не станет однородной. Нужно блендер держать неподвижно на дне стакана, пока смесь не начнет эмульгироваться.

Подача

Заправить салат получившимся майонезом, аккуратно перемешать. Перед подачей рекомендуется убрать блюдо в холодильник на полчаса, чтобы оно немного охладилось и вкусы успели подружиться.

Источник: Сейчас приготовим!

Ранее мы писали: Леденцы больше не покупаю - готовлю сама за 5 минут: дети забыли о магазинных конфетах

Читайте также: 

• Приготовила салат "Романтик" - он мне заменил надоевший "Крабовый". Ем и не могу остановиться
• Не в молоке: показываю способ проще, быстрее и дешевле - печень получается нежной как масло
• Сделала "Крабовый салат" по-новому: поменяла ингредиент - и теперь не могу остановиться. Съедаю до последней крошки