Разрезала крабовые палочки, положила сыр - на выходе получила обалденную закуску: делов-то на 10 минут

Многие любят салаты и рулеты с крабовыми палочками, однако это не единственное, что можно из них приготовить. Есть один рецепт, который выручает, когда хочется чего-то вкусного. 

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г (одна стандартная упаковка);
• Куриные яйца — 2 штуки;
• Панировочные сухари или манка — 100 г;
• Сыр — 50 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки — примерно 200 мл.

Приготовление

Сначала подготовьте крабовые палочки. Очистите их от индивидуальной упаковки и сделайте вдоль каждой неглубокий разрез. В этот кармашек потом вложите начинку. Сыр нарежьте тонкой соломкой. Можно взять любой твёрдый сыр, который есть под рукой. Вложите сырные брусочки в разрезы на палочках.

В отдельной миске взбейте яйца с солью, перцем и выдавленным чесноком. Вилки достаточно, до однородности. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари. Вместо них можно взять манку — тоже хорошо работает.

Каждую крабовую палочку сначала обмакните в яичную смесь, потом обваляйте в сухарях. И так со всеми. На сковороде разогрейте растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы палочки обжаривались со всех сторон. Жарьте до золотистой корочки, переворачивая, чтобы подрумянились равномерно.

Подача

Готовые палочки лучше есть горячими, пока сыр внутри расплавленный и тягучий. Хорошо добавить к ним любой соус на ваш вкус — сметанный, чесночный, сырный или просто кетчуп. С соусом закуска становится ещё интереснее.

Любопытный факт

Крабовые палочки придумали в Японии в 1970-х годах. Сотрудники компании «Сугисато» попытались воссоздать текстуру и вкус крабового мяса из доступной белой рыбы — сурими. Рыбный фарш промывали, прессовали, окрашивали с одной стороны в красный цвет и сворачивали в рулон. Получилось дешево, похоже на краба, и продукт быстро разошелся по миру.

Источник: Записки таксиста

Ранее мы писали: Замариновала скумбрию в бутылке - муж неделю на руках носил: такую вкусную рыбу никогда не ели - как копченая

Читайте также:

• Нужно ли солить воду при варке картошки в мундире - запомните раз и на всю жизнь
• Как засолить горбушу или кету, чтобы была вкуснее, чем семга и лосось? Попробовала - и прыгала от счастья
• Запомните 2 правила - и ваши котлеты из "резины" превратятся в райское наслаждение