Беру 1 стакан муки и 1 помидорку - чудесный обед готов через 15 минут: с таким рецептом справится даже ребенок

Вкусное блюдо не всегда требует много времени и полного холодильника. Эти ароматные лепёшки — тому подтверждение. 

Они готовятся за 15 минут из самых простых ингредиентов и отлично выручают, когда нужно быстро приготовить сытный обед или ужин.

Ингредиенты

• 1 крупный спелый помидор;
• 1 стакан пшеничной муки (примерно 160 г);
• 1 яйцо;
• 3–4 ст. ложки воды или молока;
• 1 ст. ложка растительного масла + немного для жарки;
• Соль по вкусу;
• Щепотка сахара (для баланса вкуса);
• По желанию: зелень, зубчик чеснока, тёртый сыр, любимые специи.

Приготовление

Помидор натрите на крупной тёрке или очень мелко нарежьте. Кожицу можно не снимать. В миске смешайте томатную массу, яйцо, столовую ложку масла, соль и щепотку сахара.

Постепенно всыпайте муку, аккуратно перемешивая и добавляя воду или молоко для нужной консистенции. Тесто должно получиться густым, как на обычные оладьи.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие лепёшки. Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

Как подавать и чем дополнить

Готовые лепёшки лучше всего есть горячими. Они хороши сами по себе, но станут ещё вкуснее со сметаной, натуральным йогуртом или кусочком сыра.

Идеи для разнообразия:

• Добавьте в тесто мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку) или тёртый сыр.
• Вмешайте в массу измельчённый чеснок или щепотку паприки.
• Подавайте лепёшки как альтернативу хлебу к супу или лёгкому салату.

Источник: Почавкаем | Рецепты

Читайте также:

• Что значит, если человек постоянно обижается - 3 причины. Психолог объяснил
• Какую форму для запекания выбрать - стекло, металл или керамика? Запомните раз и навсегда
• Что никогда не купит богатый человек: 5 вещей, которые тратят деньги впустую
• Положила в шкаф 2 шт. - и избавилась от надоевшей проблемы. Хозяйки, берите на заметку
• Обычные обои больше не в моде - новая отделка теперь занимает лидирующие позиции. Современная замена для трендового ремонта