На новогодний стол всегда готовлю салат "Лакомка": вкуснее оливье и шубы в 100 раз - съедают еще до боя курантов

На новогоднем столе всегда есть блюда, которые исчезают быстрее остальных. Один из таких вариантов — салат «Лакомка». Его готовят из простых продуктов, но результат каждый раз выглядит празднично и уместно даже на большом застолье.

Хозяйки отмечают, что именно это сочетание ингредиентов редко надоедает и стабильно нравится гостям.

Почему салат считают удачным

Основа блюда — отварная курица и яйца, которые делают салат сытным, но не тяжёлым. Солёные огурцы добавляют свежую кислинку, а чернослив отвечает за мягкую сладкую ноту. Красный лук связывает вкусы и делает их более выразительными. В итоге получается гармоничное блюдо без резких акцентов и лишней сложности.

Что входит в состав

Для салата используют куриное филе, яйца, солёные огурцы, чернослив без косточек и немного красного лука. В качестве заправки подходит обычный майонез. Все ингредиенты доступны круглый год, поэтому салат удобно готовить без лишних поисков и трат.

Как готовят «Лакомку»

Куриное филе отваривают в подсоленной воде, остужают и нарезают небольшими кубиками. Яйца варят вкрутую и измельчают. Чернослив заливают горячей водой, чтобы он стал мягче, затем обсушивают и режут кусочками. Солёные огурцы нарезают и при необходимости слегка отжимают сок. Красный лук мелко шинкуют, при резком вкусе его можно ошпарить кипятком.

Все ингредиенты соединяют в глубокой миске, добавляют майонез и аккуратно перемешивают. Соль вводят только после пробы, так как огурцы уже дают нужную солёность.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300–400 г
• Яйца — 3–4 шт.
• Солёные огурцы — 2–3 шт.
• Чернослив без косточек — 100 г
• Красный лук — ½ небольшой луковицы
• Майонез — по вкусу
• Соль — по необходимости

Небольшие советы для лучшего результата

Чернослив лучше выбирать мягкий и мясистый — он задаёт нужную текстуру. Майонез стоит добавлять постепенно, чтобы салат оставался сочным, но не перегруженным. Если дать блюду настояться в холодильнике около получаса, вкус станет более цельным.

«Лакомка» — пример того, как из знакомых продуктов получается салат, который уверенно занимает место на праздничном столе и не требует долгой подготовки.

Читайте также: 

• Тесть привез из деревни свинину, а я сравнили её с магазинной: вот чем отличаются два куска - я бы удивлен 
• Когда уезжаю из дома, всегда кладу в раковину стакан и лист бумаги: вот для чего это нужно делать 
• Почему кошка постоянно просит есть, даже если она сыта: норма или патология? 
• Сравнил крабовые палочки за 230 и за 65 рублей. Разница есть — и она не там, где ждешь