В новогоднее меню включила 10 салатов, чтобы угодить каждому гостю: подборка только проверенных рецептов

Опытная хозяйка решила заранее продумать праздничное меню — чтобы новогодний стол был ярким, уютным и вкусным для каждого гостя. В подборку вошли проверенные салаты и закуски, которые никогда не подводят и всегда украшают праздник.

Фруктовый салат
Легкий, сочный и свежий — идеальный вариант, когда хочется чего-то освежающего между основными блюдами.
Состав: яблоки, груши, бананы, апельсин, киви, йогурт, немного лимона.

Салат «Пикантный»
Третий год подряд этот салат остается её любимым. Вся магия — в нежной сельди, которая задает вкус и характер. Заменять её нельзя, иначе получится совсем другое блюдо.
Состав: филе сельди, лук, помидоры, сухарики, сыр, майонез.
Сухарики: батон, соль, перец, чеснок.
Домашний майонез: яйцо, растительное масло, горчица, лимонный сок, соль, сахар.

Салат «Шишки»
Эффектный, праздничный и при этом очень нежный. Такое блюдо моментально создает новогоднее настроение.
Состав: куриное филе, консервированные ананасы, сыр, яйца, соль, майонез, кукурузные хлопья, укроп.

Рулет из печени
Яркая закуска, которая смотрится роскошно и по вкусу ничуть не уступает печеночному торту.
Блинчики: говяжья печень, молоко, яйца, соль, перец, мука, масло.
Начинка: лук, морковь, соль, перец, майонез, чеснок.

Салат «Муравейник» с картофелем фри
Хрустящий, сочный и необычный — он всегда привлекает внимание на столе.
Состав: вареная курица, огурцы, помидоры, картофель, сыр, чеснок, соль, перец, майонез, зелень.

Мимоза рулетом
Нежная классика в новом формате. Такая подача делает знакомый вкус праздничнее и аккуратнее.
Состав: консервированная рыба, яйца, морковь, картофель, сыр, майонез.

Селедка под шубой с желатином
Привычный вкус, но подача в виде аккуратного торта позволяет легко нарезать салат порционно — и выглядит эффектно.
Состав: селедка, свекла, картофель, морковь, яйца, лук, майонез, желатин.

Быстрая закуска в тарталетках
Спасение для тех, у кого мало времени, но хочется удивить гостей.
Состав: вафельные тарталетки, крабовые палочки, яйца, плавленый сыр, чеснок, укроп, майонез, соль.

Салат с кальмарами и огурцом
Один из самых удачных вариантов с морепродуктами — нежный, сочный и очень свежий.
Состав: кальмары, маринованные грибы, свежий огурец, яйца.
Домашний майонез: растительное масло, яйцо, горчица, лимонный сок, сахар, соль.

Салат «Блондинка»
Яркий, сытный и любимый многими — исчезает со стола первым.
Состав: картофель, помидоры, колбаса, сыр, чеснок, майонез, соль.

Эта подборка собрана так, чтобы на столе оказалось и что-то нежное, и что-то яркое, и что-то по-настоящему праздничное. Каждый салат проверен временем — и не раз получал комплименты от гостей.

Читайте также:

• Салат «Огненный галоп» к Новому 2026 году — встретим Красную Лошадь сочным угощением: пригласим в дом счастье
• Готовлю ленивую «Шубу» — больше никакой возни со слоями: получается вкуснее классики — Красная Лошадь оценит
• Чтобы Лошадь мчалась к вам с удачей: готовим «Седло удачи» — хрустящий салат под любой напиток