Пожарила крабовые палочки - и обалдела от вкусноты: классный салат, когда гости уже на пороге. Делов-то на 10 минут

Если вы ищете новое интересное блюдо, обязательно попробуйте этот салат. Его главная особенность — обжаренные крабовые палочки, которые придают нежный и одновременно насыщенный вкус. Блюдо получается сытным, ароматным и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для приема гостей.

Что понадобится

• Крабовые палочки — 200 г (полностью размороженные);
• Шампиньоны — 200 г;
• Яйца вареные — 3 шт.;
• Зеленый лук — 10-20 г (или по вкусу);
• Майонез — 1 ст. л.;
• Масло растительное для жарки;
• Соль, перец — по вкусу.

Как подготовить ингредиенты

Разогрейте на сковороде столовую ложку растительного масла. Выложите размороженные крабовые палочки и обжарьте их на сильном огне до легкой румяной корочки с двух сторон. Они почти не впитывают масло и хорошо держат форму. Готовые палочки переложите на тарелку и дайте остыть.

Шампиньоны нарежьте на четвертинки. Обжарьте их на той же сковороде до тех пор, пока не выпарится вся жидкость и грибы не подрумянятся. В конце жарки посолите и поперчите их по вкусу.

Остывшие крабовые палочки нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и грибы. Яйца и зеленый лук мелко порубите.

Сборка и подача

В миску выложите обжаренные грибы (можно еще теплыми). Добавьте нарезанные крабовые палочки, яйца и зеленый лук. Заправьте столовой ложкой майонеза и тщательно, но аккуратно перемешайте.

Салат можно подавать сразу — в теплом виде он очень нежный. Но после того как он настоится и полностью остынет в холодильнике, вкус становится еще более насыщенным и гармоничным. Для красоты можно выложить салат с помощью кулинарного кольца.

Источник: Красилова Наталья / Food