Не сорт, а истинное чудо: эти томаты не боятся ни холода, ни стресса - дачники скупают семена пачками. 8 кг с куста

Каждый сезон огородники ищут что-то особенное для своих грядок. В предстоящем сезоне настоящим открытием могут стать антоциановые томаты. Эти сорта сочетают в себе необычный внешний вид, устойчивость к непогоде и высокую урожайность. Среди них особенно выделяется сорт Гаргамель.

Что такое антоциановые томаты

Их главная особенность — насыщенная фиолетово-черная окраска, которую создает природный пигмент антоциан. Он же содержится в чернике и ежевике. Однако ценность таких томатов не только в декоративности.

Они обладают важными преимуществами:

• Устойчивость к холоду. Растения лучше переносят перепады температур и весенние заморозки по сравнению с обычными сортами.
• Стабильность. Листья не скручиваются от стресса, а завязи не опадают при неблагоприятных условиях.

Сорт Гаргамель — фаворит сезона

Этот сорт стал выбором многих огородников не случайно. Он демонстрирует отличные результаты даже в непростом климате.

Ключевые характеристики:

• Внешний вид: плоды среднего размера, овальной формы, с глянцевой кожицей фиолетово-малинового оттенка.
• Вкус: мякоть сладкая, плотная и ароматная, без выраженной кислоты.
• Урожайность: с одного куста можно собрать 6–8 кг плодов даже при минимальном уходе. В теплице показатели еще выше.
• Устойчивость: растения проявляют высокую стойкость к фитофторозу и продолжают плодоносить осенью, когда другие сорта уже поражены болезнью.

Другие популярные антоциановые сорта

Если Гаргамель вас заинтересовал, обратите внимание и на другие достойные сорта:

1. Индиго Роуз. Плоды с почти черной кожицей и ярко-красной мякотью. Вкус сбалансированный, с фруктовой ноткой. Сорт холодостойкий и хорошо хранится.
2. Черничный. Раннеспелый сорт с мелкими фиолетовыми плодами. Подходит для открытого грунта и теплиц.
3. Пурпурный Дракон. Отличается насыщенным малиново-фиолетовым цветом и сладким вкусом. Неприхотлив и урожаен.

Почему эти томаты не боятся холода

Секрет устойчивости кроется в антоцианах. Этот пигмент помогает растениям защищать клетки от переохлаждения и избыточного ультрафиолетового излучения. Благодаря этому их можно высаживать в грунт на 1–2 недели раньше обычных сортов. Кусты сохраняют жизнеспособность даже при температуре до +5 °C.

Источник: Почавкаем | Рецепты