Не каша и не омлет: вот что готовлю на завтрак - даже дети "слопают" до последней крошки

Начало дня определяет его настроение и энергию. Вместо привычных бутербродов или каши можно приготовить оригинальное и полезное блюдо, которое сочетает простые ингредиенты с интересной подачей.

Рецепт томатных чашек

Срежьте верхушки помидоров, чтобы получились «шапочки». Аккуратно удалите ложкой мякоть, сохраняя стенки толщиной около 0,5 см. Подравняйте нижнюю часть для устойчивости.

Измельченную мякоть томатов потушите на сковороде 5 минут с 1 ч. л. соли, щепоткой сахара и прованскими травами. На дно каждой помидорной «чашки» положите небольшой кусочек сыра. Аккуратно разделите яйца на белки и желтки.

Сборка и запекание

• В одну томатную чашу вылейте желток, в другую — белок.
• Разместите помидоры на противне с фольгой.
• Добавьте в каждую чашу тушеную мякоть.
• Накройте «шапочками» и запекайте 25 минут при 170°C.

Перед подачей украсьте свежим укропом. Блюдо получается сочным, ароматным и сохраняет все полезные свойства ингредиентов.

Источник: Простые вкусные рецепты