Салат «Пегас» принесет счастье в год Огненной Лошади — легкий, воздушный, изысканный

• Еда
• Рецепты

• 23 октября 2025
• Ксения Узлова

Новый год уже не за горами, и опытные хозяйки заранее продумывают праздничное меню, чтобы встретить 2026-й без суеты и спешки. А какой Новый год обходится без салатов?

Особое внимание стоит уделить тематике: хозяйкой наступающего года будет Красная Огненная Лошадь. Чтобы подчеркнуть символику вечера и привлечь удачу, стоит приготовить салат «Пегас» — нежный, воздушный и необычный. Он сытный за счёт большого количества белка, выглядит эффектно и станет украшением стола.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.

• Огурец свежий средний — 1 шт.

• Ананас консервированный — 6 колец

• Креветки очищенные — 200 г

• Сыр твёрдый — 100 г

• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Слой 1. Отваренные вкрутую четыре яйца натирают на мелкой тёрке и выкладывают первым слоем. Слегка солят и покрывают тонкой сеточкой майонеза.

Слой 2. Огурец нарезают мелкими кубиками и выкладывают на яйца. Слой также слегка смазывают майонезом и подсаливают.

Слой 3. Ананасы режут кубиком и выкладывают на огурцы.

Слой 4. Креветки отваривают в подсоленной воде и выкладывают на ананасы целиком.

Слой 5. Сыр натирают на мелкой тёрке и равномерно посыпают креветки.

Слой 6. Два оставшихся яйца натирают и выкладывают сверху сырного слоя. Для украшения добавляют несколько креветок.

Салат оставляют в холодильнике на пару часов для пропитки — и можно подавать к столу. Он порадует гостей своим вкусом и праздничным видом, а Красная Огненная Лошадь оценит такое блюдо по достоинству.

Читайте также:

• Салат «Огненный галоп» к Новому 2026 году — встретим Красную Лошадь сочным угощением: пригласим в дом счастье
• Салат «Каурка» — главный талисман стола-2026. Готовим счастливое блюдо за 20 минут
• Что нельзя готовить на Новый год 2026, а что должно быть на столе, чтобы привлечь удачу в год Лошади